Помидор. Рецепты на каждый сезон.

Pomidor. Przepisy na każdą porę roku (książka)

• Autor: Beata Śniechowska
• Wydawnictwo: Znak
• Rok wydania: 2023
• Oprawa: twarda
• Liczba stron: 304
• Format: 20.0 x 25.4 cm
• Numer ISBN: 978-83-240-6767-1
• Kod paskowy (EAN): 9788324067671
• Kategoria: Książki > Kulinaria > Autorskie książki kucharskie

Książka "Pomidor. Przepisy na każdą porę roku" - opis

Król w kuchni jest tylko jeden.

Pomidor!

Jego geniusz tkwi w uniwersalności i nieograniczonych możliwościach, które daje, a rozkoszować się nim można przez 365 dni w roku. Pozornie zwyczajny, a wszystko z nim smakuje doskonale - najprostsza kromka chleba z masłem, gęsty aromatyczny sos czy pełna orientalnych aromatów szakszuka. Z powodzeniem wyczarujesz też z niego wyrafinowane dania rodem z gwiazdkowych restauracji.

Słodki, kwaśny, umamiczny. Można go jeść na surowo, gotować, dusić, konfitować, wędzić, smażyć, piec i grillować. I zawsze jest doskonały!

Niemal 100 przepisów, w których pomidor gra rolę główną. Skomponowała je Beata Śniechowska, jedna z topowych szefowych kuchni, zwyciężczyni II edycji programu MasterChef. Z miłości od pierwszego wgryzienia sięga do smaków pachnących dzieciństwem, dobrze znanych receptur z nowoczesnym twistem, comfortfoodowych dań w intrygującej odsłonie.

Płomiennym jak czerwień bawolego serca uczuciem do pomidora podzielili się w książce wybitni szefowie kuchni i znakomite postaci świata kultury:

• Małgosia Minta,

• Michał Rusinek,

• Tomek Czechowski,

• Paco Roncero,

• Izabela Iskierka,

• Piotr Ciemny,

• Mati Pichci,

• Przemysław Klima,

• Olga Tokarczuk,

• Hans Neuner,

• Zizi Hattab,

• Kuba Karaś,

• Adrian Bogdan Bęben,

• Diego Rossi,

• Anda Rottenberg,

• James Lowe,

• Darek Barański.