ТОЛЬКО СИЛАЖ

Tylko kiszonki

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Autor: Fern Green

✅ Język: polski

✅ Wydawca: Buchmann

✅ Format: 15.0x21.5cm

✅ Stron: 160

✅ Oprawa: Miękka

✅ Waga: 0.244

✅ Rok: 2023

✅ ISBN: 9788328094871

✅ EAN: 9788328094871

✅ Kod: 01063A01262KS AZ5%

Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu – kiszenie, fermentowanie i solenie. Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić kambuchę, kefir, kim chi, ukisić cytrynę i przygotować marmoladę z kumkwatów. Fermentacji możemy poddać niemal wszystkie warzywa i owoce, warto więc poznać najciekawsze receptury na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Kiszonki to bogactwo kultury bakterii, probiotyków, które łagodzą alergie i nietolerancje pokarmowe, zmniejszają nawet ryzyko występowania nowotworów.