Ортотрофия - Основы правильного питания. Том 2

Ortotrofia Podstawy Prawidłowego Żywienia. Tom 2

Wydawnictwo: AST

EAN: 9788396522351

Kolejny tom publikacji Herberta M. Sheltona Ortotrofia: Podstawy prawidłowego zywieniajest jest kontynuacją tematu prawidłowego łączenia pokarmów, unikania spożywania produktów zdenaturyzowanych przez obróbkę termiczną. Przetłumaczone na język polski największe dzieło jego życia – The Hygienic System, składające się z siedmiu tomów wydanych w latach 1934–1942 – jest słusznie uważane za podstawę literatury naturopatycznej XX wieku.

W niniejszym tomie autor przedstawia czytelnikowi zasady zdrowego odżywiania, polegające przede wszystkim na prawidłowym łączeniu produktów celem zapobiegania procesom fermentacji i ułatwienia pracy układu pokarmowego człowieka.

Znaczna część tomu 2 poświęcona jest tematom, które nie były jeszcze szczegółowo omawiane w innych książkach, wydanych przez Wydawnictwo AST, a mianowicie odżywianiu się kobiet w okresie ciąży, karmieniu niemowląt, odżywianiu dzieci w wieku 2 – 6 lat.

Jednym z ważnych tematów, poruszonych w tomie 2 jest temat pożyteczności lub szkodliwości spożywania mleka krowiego przez człowieka. Nawet kilkadziesiąt lat temu, kiedy Herbert Shelton tworzył swoje dzieło, temat ekspansywnego rozwoju przemysłu mleczarskiego i chemii obecnej w produktach spożywczych już był jednym z istotnych.

Tytuł oryginalny:  The Hygienic System. Vol. II, ORTHOTROPHY

Autor:  Shelton Herbert

Język:  polski

Wydawnictwo:  AST

ISBN:  9788396522351

Rok wydania:  2024

Liczba stron:  410

Oprawa:  Twarda

Format:  13.0x20.0cm

Ciężar:  0.53 kg

Typ publikacji:  Książka

Kategoria: Poradniki