Домашнее копчение еды

Domowe wędzenie żywności

Warren R. Anderson

• Rok wydania: 2010
• Rodzaj okładki: Miękka
• Autor: Warren R. Anderson
• Stan: Widoczne ślady używania
• ISBN: 9788372438430
• Wymiar: 17cm x 24cm x 1.8cm
• Nr wydania: -
• Seria: -
• Ilość stron: 256
• Waga: 0.474 kg
• Indeks: -
• TIN: T05199277

Oto niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, pastrami, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów, orzechów, krewetek i wielu innych pyszności. Wszystkie da się uwędzić w domu dzięki prostemu wyposażeniu, które można kupić lub zbudować samodzielnie. Z książki dowiesz się, jak budować przydomową wędzarnię. Poznasz tajniki wędzenia na zimno i gorąco. Autor poradnika doradza, jak przygotowywać marynaty i peklować. Dzięki szczegółowym instrukcjom zawartym w książce możesz przygotowywać wspaniałe przysmaki, za każdym razem osiągając wyśmienite rezultaty kulinarne. ! Uwagi : Oprawa lekko zarysowana. Tylna część okładki lekko zagięta.

Objaśnienie do stanu: Widoczne ślady używania

Książki posiadające drobne ślady użytkowania, które nie wpływają na zawartość i nie utrudniają czytania (drobne przybrudzenia, zagięcia, mogą pojawić się podkreślenia, podpis, inne).