ПОСАДЫ ПЕТРУШКИ В ЗЕЛЕНОМ ГОРШКЕ ДОМАШНИЕ ТРАВЫ ТРАВЫ ОВОЩИ

Natka pietruszki – właściwości

Jakie witaminy i wartości odżywcze skrywa w sobie nać pietruszki? Zielone listki tej rośliny to bogate źródło witamin i minerałów, a właściwości natki pietruszki mogą zadziwić. Zawarte w niej żelazo, kwas foliowy oraz witamina C sprzyjają wchłanianiu się żelaza i innych minerałów. Betakaroten sprawia, że nasza skóra jest czysta, zdrowa i lśniąca. Nać pietruszki ma właściwości odświeżające oddech i radzi sobie z tym znacznie lepiej niż powszechnie znana mięta.

Roślina ta skrywa w sobie również substancje przeciwutleniające, dzięki czemu uznawana jest za doskonały suplement diety osób z nowotworami, wysokim cholesterolem czy problemami z krążeniem krwi i sercem. Nie bez powodu pietruszkę (a właściwie natkę) nazywa się królową witaminy C – w tych niepozornych, zielonych liściach znajduje się jej aż 180 miligramów. Dzięki takiemu stężeniu witaminy C pietruszka pozwoli ci szybciej wygoić rany, przyswoić żelazo, wzmocnić kości i skórę oraz cały układ odpornościowy. Jakie jeszcze witaminy ma nać pietruszki?

Znajdziemy w niej witaminę A, E, K, a także witaminy z grupy B oraz kilka drogocennych minerałów takich jak potas, sód, wapń, magnez i fosfor. Spożywając to ziele w większych ilościach, zwiększysz odporności, polepszysz wzrok, odbudujesz florę bakteryjną żołądka. Kwasy i olejki eteryczne zawarte w naci pietruszki pobudzają wydzielanie śliny i soków żołądkowych, przyspieszając procesy trawienne. Ziele to ma również działanie rozkurczające i stanowi świetny lek łagodzący bóle menstruacyjne. Dzięki pietruszce i zdrowej diecie jesteś w stanie uchronić się przed anemią, a także wzmocnić kości i zęby. Roślina ta jest również naturalnym diuretykiem – działa moczopędnie i pozwala usunąć nadmiar wody z organizmu, wspomagając pracę nerek.

Poza niewątpliwymi właściwościami zdrowotnymi pietruszka jest również niezastąpionym dodatkiem w kuchni! Dodaje się ją do warzyw, mięs, ryb, zup czy sosów, a także ziołowych herbatek. Świetnie odświeża i aromatyzuje potrawy i nadaje się do spożycia zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej. To również niezwykle łatwe w uprawie zioło, które wyrośnie w doniczce czy wazonie na parapecie.

Natka z pietruszki jest również jednym z najbardziej lubianych dodatków do potraw – zarówno zup, jak i dań głównych, czy sosów. Osoby na diecie redukcyjnej często wykorzystują sok z natki pietruszki jako część składową koktajli witaminowych. Roślina ta ma zniewalający, mocno zielony kolor i charakterystyczny smak, a poza tym mnóstwo witamin i minerałów – koktajl z natką pietruszki, sokiem z cytryny i jabłka to recepta na zdrową skórę, zęby i trzewia.

Nie tylko osoby w trakcie odchudzania doceniają właściwości natki pietruszki – znajdziesz ją w wielu tradycyjnych polskich daniach, np. jako dodatek do rosołu, marynaty do mięs czy sosu czosnkowego. Ze świeżych listków często przyrządza się pesto, które można wykorzystać jako smarowidło na kanapki lub dodać do makaronów. Można również przygotować sałatkę z natką pietruszki albo dodać ją do ryb i owoców morza. Natka pietruszki to składnik jednego z najbardziej znanych włoskich dań, czyli spaghetti