Собирать, хранить, есть

Zbierz, przechowaj, zjedz

Johannes Wätterbäck, Theres Lundén

Wydawnictwo:  Znak

Rok wydania: 2021

Oprawa: twarda

Liczba stron: 224

Format: 16.5x21.0 cm

Numer ISBN: 978-83-240-7370-2

Kod paskowy (EAN): 9788324073702

Najlepsi na świecie szefowie kuchni sami hodują rośliny, których używają do przyrządzania swoich wybitnych potraw. Teraz możesz do nich dołączyć z kompleksowym przewodnikiem po sezonowej kuchni.

Jak uprawiać zioła, pomidory, szczypior i wiele innych roślin, żeby mieć najlepsze zbiory? Jak przechowywać warzywa i owoce, żeby nie straciły niebywałego smaku jesieni, zapachu lata czy wiosennej świeżości? I w końcu, jak połączyć najlepsze jakościowo produkty pochodzące z własnego warzywnika lub od lokalnych dostawców, żeby stworzyć smaczne i proste potrawy?

Odkryj na nowo sezonową kuchnię i przygotuj:

• wyraziste kimchi,

• wyborną pastę z fety i tymianku,

• makaron z kremowym sosem z jarmużu,

• zupę z buraków z chrzanową śmietanką,

• kremową pastę baba ghanoush,

• oraz wiele innych potraw, które zachwycą twoją rodzinę i przyjaciół.

Zbierz, przechowaj, zjedz to zdecydowanie więcej niż poradnik ogrodniczy czy zwykła książka kucharska. To przepięknie ilustrowany, bogaty przewodnik po smakach i zapachach darów natury, które łatwo można wyhodować, zakonserwować i zmienić w ekscytujące kulinarne doznania.