Кухня полная овощей

Kuchnia pełna warzyw

Warzywa są nie tylko zdrowe, lecz także pyszne. W tej książce znajdziesz ponad 100 przepisów na dania zarówno sezonowe, jak i takie, których smakiem możesz cieszyć się przez cały rok.

Autorka zaprasza cię do swojej kuchni pełnej warzyw. Przekonasz się, że ze zwyczajnych warzyw z ogródka czy straganu można wyczarować wspaniałe dania na każdą okazję. Przepisom towarzyszą ciekawostki i praktyczne wskazówki, jak dodać potrawom jeszcze więcej smaku.

Bohaterami książki są: burak, cebula, cukinia i dynia, fasola i groch, kalafior i brokuł, kapusta, marchew, ogórek, papryka, pomidor, por i ziemniaki. Dowiesz się, jak przygotować z nich potrawy typowo polskie i regionalne – na przykład cebularze, bigos albo placki ziemniaczane – a także dania sięgające korzeniami do kuchni z różnych zakątków świata, jak spaghetti aglio e olio e peperoncino, holenderski stamppot czy gazpacho. Przyrządzisz klasyczne potrawy, na przykład spaghetti bolognese, zupę cebulową i sałatkę grecką, możesz też spróbować wegańskich burgerów, noodli z kapustą lub ciasta marchewkowego. Choć wszystkie przepisy opierają się na warzywach, nie brakuje w nich także mięsa, nabiału czy ryb. Dodatkowo w książce znajdziesz sprytne receptury na naturalne barwniki oraz pomysły na koktajle warzywno-owocowe, będące prawdziwą witaminową bombą!

Wzbogać swoje menu, eksperymentując, przyprawiając i smakując. Wszystko z fantazją!

Lidia Bawolska – autorka bloga Pieprzyć z Fantazją. Lubi rozmawiać o gotowaniu, inspirację czerpie z kuchni swojej mamy i babci. Tworzy przepisy zarówno tradycyjne, jak i nowe, pomysłowe i niezwykłe.

Autor:  Bawolska Lidia

Język:  polski

Wydawnictwo:  RM

ISBN:  9788381516372

Rok wydania:  2024

Wydanie:  1

Liczba stron:  192

Oprawa:  Miękka

Typ publikacji:  Książka

Kategoria: Surówki. Sałatki. Warzywa. Owoce

Wydawnictwo: RM

EAN: 9788381516372

Data premiery: 22.01.2024

Autor:

Tłumaczenie:

Seria:

Oprawa:

Liczba stron:

Rok wydania:

Waga:

Cena okładkowa:

Typ publikacji:

Wymiary (WxSxG): 0x0x

Numer wydania: