Фенхель Фенхель ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Dekoracyjność: zioła
• Nazwa Polska: Koper włoski, Fenkuł
• Nazwa Łacińska: Foeniculum vulgare
• Wysokość: Do 200 cm
• Okres kwitnienia: VII-VIII
• Kolor kwiatu: Żółty
• Gleba: Uniwersalna, przepuszczalna
• Stanowisko: Słońce
• Wilgotność: Umiarkowana
• Wielkość doniczki: P11

Koper włoski, Fenkuł (Foeniculum vulgare)

Wdzięczna sylwetka i aromatyczny smak

Koper włoski, znany również jako fenkuł, to okazała roślina zielna, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i właściwościami. Dorasta do 2 metrów wysokości, zdobiąc ogród smukłą łodygą i pierzastymi liśćmi o intensywnej, zielonej barwie. Na szczycie pędu pojawiają się kwiatostany, złożone z drobnych, żółtych kwiatów. Kwitnący fenkuł przyciąga wzrok pszczół i innych owadów zapylających, stając się nie lada ozdobą ogrodu.

Skarbnica zdrowia i smaku

Fenkuł to nie tylko piękna roślina, ale również źródło cennych witamin i minerałów. Zawiera m.in. witaminę C, potas, magnez, wapń i żelazo. Jest bogaty w olejki eteryczne, które nadają mu charakterystyczny, anyżowy smak i aromat.

Wszechstronne zastosowanie

Wszystkie części fenkułu są jadalne. Bulwiasta nasada liści, zwana cebulką fenkułową, wykorzystywana jest w kuchni do sałatek, zup, sosów, potraw rybnych i mięsnych. Fenkuł świetnie komponuje się z warzywami, takimi jak ziemniaki, papryka, cukinia. Stanowi również aromatyczny dodatek do pieczywa i ciast. Z nasion fenkułu można przygotować napar o właściwościach leczniczych.

Fenkuł w ziołolecznictwie

Napar z nasion fenkułu wykazuje działanie:

• Wspomagające trawienie
• Łagodzące wzdęcia i kolki
• Pobudzające laktację u kobiet karmiących
• Wykrztuśne
• Przeciwzapalne

Fenkuł – uprawa

Fenkuł jest rośliną mało wymagającą. Preferuje stanowiska słoneczne i przepuszczalne gleby. Fenkuł jest odporny na mróz i choroby.

Fenkuł – nie tylko smaczny, ale i zdrowy

Koper włoski to roślina, która łączy w sobie piękno, smak i zdrowie. Warto zaprosić go do swojego ogrodu i wykorzystać jego liczne zalety w kuchni i ziołolecznictwie.

Ciekawostki:

• Fenkuł był znany i wykorzystywany już w starożytności.
• W starożytnym Egipcie fenkuł był symbolem życia wiecznego.
• Grecy i Rzymianie używali fenkułu jako środka wzmacniającego wzrok.
• Fenkuł wykorzystywany jest również w aromaterapii. Olejek eteryczny z fenkułu działa relaksująco i uspokajająco.