Streetfood

Streetfood (książka)

• Autor: Cinzia Trenchi
• Wydawnictwo: Olesiejuk Sp. z o.o.
• Rok wydania: 2017
• Oprawa: twarda
• Liczba stron: 160
• Format: 20.0 x 26.5 cm
• Numer ISBN: 978-83-274-6407-1
• Kod paskowy (EAN): 9788327464071
• Kategoria: Książki > Poradniki > Diety i zdrowe odżywianie

Książka "Streetfood" - opis

Stoiska, food trucki, budki z przyrządzanymi na szybko daniami - uliczne jedzenie zaczyna odgrywać coraz większą rolę w naszym codziennym życiu. Jeśli przyjrzymy się bliżej, zauważymy, że pod tą nową "etykietką" kryje się milion potraw o przeróżnym rodowodzie.

W dzisiejszym świecie, który skurczył się wskutek procesu globalizacji, uliczne jedzenie przybliża nam kuchnie odległych państw i pozwala odkryć autentyczne smaki, które często giną w wielkim przemyśle restauracyjnym.

Dzięki tej książce poznasz jedzenie uliczne w lżejszej postaci. Prezentowane tu dania są nie tylko ekscytujące i smaczne, ale także - bo czemu nie? - zdrowe. Wystarczy wybrać piekarnik zamiast patelni, zastąpić białą mąkę zdrowszą mąką pełnoziarnistą i bazować na produktach sezonowych.

Książka jest podzielona na cztery części (przepisy z pastami i sosami, z warzywami, z owocami oraz na bazie zbóż, mięsa i ryb), opatrzona wspaniałymi zdjęciami i szczegółowymi opisami. Na każdej stronie znaleźć można oryginalne kompozycje składników tworzące kalejdoskop smaków. Oto kuchnia globalna w lżejszej i zdrowszej odsłonie, zaskakujące pomysły apetycznych przekąsek i posiłków, które wniosą trochę słońca i radości do szarej rzeczywistości.