Больше овощей на тарелке

Więcej warzyw na talerzu (książka)

• Autor: Magdalena Gembacka
• Wydawnictwo: Marginesy
• Rok wydania: 2018
• Oprawa: miękka ze skrzydełkami
• Liczba stron: 232
• Format: 17.0 x 22.5 cm
• Numer ISBN: 9788365973702
• Kod paskowy (EAN): 9788365973702
• Kategoria: Książki > Kulinaria > Autorskie książki kucharskie

Książka "Więcej warzyw na talerzu" - opis

Czego tu nie ma! Zdrowy ketchup, pizza z cukinią, twarożek z migdałów, pasta czekoladowa z batatów i daktyli, barszcz z soczewicą i pieczonymi ziemniakami, sushi. Oraz pyszne desery, jak choćby lody bazyliowe z awokado.

A wszystko z warzyw i owoców - ponieważ to one chronią nas przed chorobami cywilizacyjnymi i są podstawą dobrze zbilansowanej diety. Niestety jest ich wciąż za mało na talerzach dzieci i dorosłych.

Ta książka pomoże rozwiązać warzywny problem i urozmaicić rodzinne menu. Znajdziecie tu ponad 80 przepisów na proste, zdrowe i kolorowe dania z warzywami w roli głównej.

Nie do przecenienia jest wprowadzenie dietetyczki Małgorzaty Desmond, która jasno i precyzyjnie - w oparciu o najnowsze wyniki badań - wyjaśnia wpływ diety roślinnej na zdrowie w dzieciństwie i życiu dorosłym.

"Książka Magdaleny Gembackiej jest ważną lekturą dla wszystkich rodziców. To praktyczny instruktaż, jak zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu chorób u twojego dziecka dziś i w przyszłości lub po prostu jak je zdrowo żywić, wprowadzając więcej smacznych i prostych potraw opartych o niskoprzetworzone produkty roślinne.

Dlaczego? Diety oparte o niskoprzetworzone produkty roślinne (w tym wegetariańskie) to najskuteczniejsza profilaktyka chorób serca, nowotworów, nadwagi i otyłości, cukrzycy i nadciśnienia. Diety roślinne sprawdzają się również jako interwencje terapeutyczne z efektem porównywalnym do terapii farmakologicznej".

- Małgorzata Desmond, dietetyk, specjalista medycyny żywienia