Автоклав электроконсервный ЧЕ-24 (универсальный)

Bez emulgatorów, stabilizatorów, zagęszczaczy i polepszaczy smaku - tylko naturalne produkty!

Koszt takich produktów jest znacznie tańszy, a są one smaczniejsze i zdrowsze niż produkty sklepowe. Produkt jest przygotowywany w swoim własnym soku w szczelnie zamkniętych słoikach, dzięki czemu zachowuje wiele pożytecznych substancji i witamin zawartych w naturalnej żywności. Temperatura 120 stopni zabija wszystkie szkodliwe bakterie, więc gotowe konserwy można przechowywać przez wiele miesięcy.

Autoklaw nie musi być w pełni załadowany, można w nim zakonserwować dowolną ilość słoików: od 1 słoika do pełnego załadunku.

Solidny mechanizm zaciskowy utrzymuje pokrywę na miejscu za pomocą wielu śrub na całym obwodzie.

Za pomocą manometru i termometru można zawsze sprawdzić prawidłowość działania autoklawu.

Sam proces gotowania nie będzie wymagał Twojego bezpośredniego udziału. Zawór bezpieczeństwa będzie automatycznie utrzymywał wymagane ciśnienie.

Do 3-4 godzin szybciej niż w przypadku konwencjonalnej technologii przygotowywania żywności w puszkach.

Sterylizacja konserw w temperaturze powyżej 100° - 120° zapewnia śmierć mikroorganizmów chorobotwórczych.

Kontakt z gorącymi słoikami, garnkami, wrzącymi syropami i marynatami jest zredukowany do zera.

Charakterystyka:

• Materiał korpusu: Czarna stal
• Sposób ogrzewania: Elektryczny (uniwersalny)
• Minimalne pobieranie: Od 1 słoika lub więcej
• Powłoka: Malowanie proszkowe (odporne na ciepło)
• Gwarancja: 1 rok
• 0,5 l: 24 szt.
• 1 l: 14 szt.
• 2 l: 3 szt.
• 3 l: 0 szt.
• Napięcie sieciowe: 220 W
• Moc: 2 kW
• Wysokość: 69cm
• Średnica: 32cm
• Średnica szyi: 15cm
• Waga: 15 kg
• tom: 30 l
• Termometr: 150 C
• Temperatura pracy: 110 C - 120 C
• Maksymalna temperatura: 125 C
• Ciśnieniomierz: 6 atm
• Ciśnienie robocze: 3,5 atm
• Maksymalne ciśnienie robocze: 6 atm
• grubość ściany: 2 mm
• Grubość dna: 3 mm każdy
• Grubość szyjki i pokrywy: 6 mm każdy
• Ogrzewanie do temperatury roboczej: 80 minut

https://youtu.be/2n29YI9MXKs

https://youtu.be/g9MC6Bqnt1U

https://youtu.be/uvwoDTKSMaw

https://youtu.be/HQoY0zS_9rw

https://youtu.be/rHdVt2QWThk

https://youtu.be/wRjpL3-TPBU

Wszystkie autoklawy dzielą się na dwie kategorie:

Te wykonane z metali żelaznych (zwykłe żelazo) lub ze stali nierdzewnej. Który z nich jest lepszy? Autoklawy ze stali nierdzewnej są zdecydowanie lepsze, ale są też droższe. Rozważmy wszystkie wady i zalety obu opcji!

Autoklawy z czarnego metalu:

Plusy:

- Spełnia swoje główne zadanie, konserwuje nie gorzej niż jakikolwiek inny autoklaw;

- Cena. Autoklawy z czarnego metalu nie są drogie.

Minusy:

- Autoklawy z metalu obawiają się korozji, po prostu rdzy;

- Czarny metal to zwykłe żelazo, nie jest to żywność, więc gotowanie żywności poza słoikami w nim nie jest zalecane;

- Główną wadą jest krótkotrwałe. Autoklaw działa z wodą, a żelazo, jak wiadomo, nie lubi wody.

Żywotność takich autoklawów wynosi około 5 lat. Aby przedłużyć jego żywotność, metal żelazny wymaga szczególnej troski: nie pozostawiaj go mokrego, przechowuj w suchym miejscu, od czasu do czasu pod farbą. Przedłuży to żywotność pomocnika.

Autoklawy ze stali nierdzewnej:

Plusy:

- Główną zaletą jest trwałość. Autoklawy wykonane ze stali nierdzewnej wytrzymują 50 lat i więcej. Taki autoklaw kupuje się 1 raz i na całe życie;

- Jest to stal spożywcza. Autoklaw wykonany ze stali nierdzewnej pozwala na stosowanie różnych technologii konserwacji (w tym konserwacji parą);

- Taki autoklaw może być używany jako maszyna do bimbru, co jest dość wygodne;

- Autoklaw ze stali nierdzewnej nie wymaga konserwacji, nie boi się niczego, w tym korozji. Zachowuje swoje właściwości w każdym miejscu i w każdych warunkach;

- Jego wygląd jest niezaprzeczalnym plusem. Lustrzana i polerowana stal nierdzewna wygląda świetnie.

Wady:

- Cena. Stal nierdzewna sama w sobie nie jest tania, a praca z nią wymaga specjalistycznego podejścia.

wymaga specjalistycznego podejścia. Autoklaw ze stali nierdzewnej jest droższy niż z czarnego metalu.

Po przeanalizowaniu zalet i wad metali, przyjrzyjmy się odmianom autoklawów:

Pierwsza linia autoklawów, która spotyka nas na stronie - są to budżetowe autoklawy z czarnego metalu serii "Che". Pojemność od 8 do 40 półlitrowych słoików. Osobliwością takich autoklawów jest konstrukcja pokrywy, a mianowicie docisk pokrywy do szyjki kosztem centralnej śruby. Znacząco obniża to koszt produkcji autoklawów, ale także stwarza dodatkową niedogodność dla użytkowników, ponieważ przygotowując autoklaw do uruchomienia, należy upewnić się, że pokrywa równomiernie i bez zniekształceń leży na szyjce. Śruba powinna ściśle przylegać do środka pokrywy.

Ponadto szyjka w tej linii autoklawów jest wąska i nie pozwala na umieszczenie 3-litrowych słoików.

Następne są autoklawy z serii "UTech". Są to również autoklawy wykonane z czarnego metalu, ale z ulepszoną, droższą konstrukcją pokrywy. Szyjka w tym autoklawie ma średnicę 17 cm, co pozwala na załadowanie słoików o dowolnym rozmiarze. Ponadto konstrukcja pokrywy na kołkach gwarantuje szczelność i wygodę użytkowania w każdych okolicznościach.

Przejście na autoklawy ze stali nierdzewnej serii "A"

Jak już wspomniano, autoklawy te są bardzo trwałe i niezawodne. Nie wymagają absolutnie żadnej konserwacji i nie boją się korozji. Do ich spawania stosuje się argon i dodatek stali nierdzewnej, co sprawia, że spoina na metalu jest bardzo mocna. Pokrywa ma zwykłą konstrukcję na kołkach. Waga takiego autoklawu zaczyna się od 9 kg, co czyni go bardzo wygodnym i poręcznym nawet dla kobiet. Wygląd, jak sam widzisz, jest genialny! Autoklaw ze stali nierdzewnej nie jest tani, ale kupuje się go raz i na całe życie. Jeśli budżet na to pozwala - polecamy wybór autoklawów ze stali nierdzewnej!

Uwaga!!! Koszty wysyłki poza granice Polski mogą się różnić od ceny podanej na stronie (zależy to od wagi i gabarytów towaru)