ЧАЙ УЛОНГ 100Г ФЛАВО

☘️ HERBATA OOLONG CHAI 100g marki Flavo

☕️ Herbata Oolong Chai to smaczna mieszanka dobrej jakości herbaty typu oolong z grupą przypraw korzennych takich jak imbir, cynamon, goździki, kardamon, pieprz czerwony. Herbata ta ma wyraźnie rozgrzewające działanie.

☕️ Herbaty typu Oolong zaliczane są w Chinach do niebieskich zwanych też turkusowymi. Czyste herbaty Oolong powstają w kilku etapach; zaraz po zbiorach wiosennych lub jesiennych listki są podsuszane na słońcu w celu zwiędnięcia i usunięcia wilgoci. Następnie są one schładzane w zacienionych miejscach i w końcu umieszczane w koszach (dziś mechanicznych), w których są wytrząsane aż do obtarcia brzegów, co prowadzi do szybszego utleniania.

☕️ Czynność wytrząsania i schładzania listków powtarza się wielokrotnie. Listki mogą być jeszcze zwijane (rolowane) przed ostatecznym zastosowaniem wysokiej temperatury (nawet 250 °C) w celu zahamowania utleniania.

☕️ Po zaparzeniu herbaty Oolong Chai wyczuwalna jest delikatna orzechowo-owocowo-korzenna nuta.

⭐️ Składniki chemiczne obecne w herbacie Oolong Chai

✔️ Herbaty typu oolong zawierają wiele związków biologicznie czynnych jak metabolity wtórne tj. alkaloidy (teina, teobromina, teofilina), polifenole, minerały jak wapń, magnez, żelazo, selen, mangan, fluor, witaminy E, A, K czy grupy B.

✔️ Zawartość teiny w połączeniu z obecnością tanin pomaga w szybszym spalaniu tłuszczów.

✔️ Teina wchłaniana w jelitach ma działanie pobudzające choć mniejsze od kofeiny w kawie wchłanianej już w żołądku.

✔️ Dodatek przypraw korzennych wzmacnia potencjał antyoksydacyjny a więc antynowotworowy tej herbaty, wzmaga jej siłę w walce z cholesterolem LDL i poziomem trójglicerydów, cukrzycą typu drugiego, stanami zapalnymi, przeziębieniami i wieloma innymi problemami organizmu.

❇️ Polifenole w herbacie Oolong Chai i ich właściwości

✳️ Znajdziemy tu pewną ilość kwasów fenylokarboksylowych jak galusowy o działaniu antyutleniającym.

Występują też znaczne ilości flawonoli jak:

✅ kwercetyna o właściwościach przeciwmiażdżycowych, przeciwzakrzepowych, antyzapalnych, antynowotworowych

✅ kemferol działający przeciwzapalnie, przeciwalergicznie, rozkurczowo, przeciwgrzybicznie

✅ mirycetyna wykazująca działanie antynowotworowe (w odniesieniu do raka trzustki, prostaty), obniża poziom cholesterolu LDL

✳️ Największą grupę stanowią jednak flawanole a szczególnie katechiny, spośród których najwięcej jest galusanu epigallokatechiny. Związki te mają bardzo silne działanie antyutleniające a więc przeciwstarzeniowe a nawet odmładzające.

✳️ Katechiny działają antywirusowo, antybakteryjnie, antynowotworowo, antyzapalnie, przeciwmiażdżycowo, przeciwmutagennie. Stwierdzono też, że obniżają poziom cholesterolu LDL, obniżają ciśnienie tętnicze, wspomagają szybszą przemianę materii sprzyjając odchudzaniu.

✳️ Badania pokazały, że herbaty oolong wspomagają skutecznie walkę z cukrzycą typu drugiego.

☀️ Sposób przygotowania herbaty Oolong Chai

▶️ Herbatę Oolong Chai parzymy w wodzie o temperaturze 90-95 °C przez 2-5 minut.

▶️ Uzyskiwane napary są aromatyczne, z odcieniem orientalnym, mają wyraźnie charakter rozgrzewający, są lekko pikantne, pobudzające, wprowadzają w lepszy nastrój i usposobienie.