Домашняя японская кухня

Domowa kuchnia japońska (książka)

• Autor: Maori Murota
• Wydawnictwo: Znak
• Rok wydania: 2023
• Oprawa: twarda
• Liczba stron: 264
• Format: 16.5 x 23.5 cm
• Numer ISBN: 978-83-240-9220-8
• Kod paskowy (EAN): 9788324092208

Książka "Domowa kuchnia japońska" - opis

ODNAJDŹ UMAMI I POZNAJ POTRAWY, KTÓRE TOWARZYSZ JAPOŃCZYKOM OD DZIECIŃSTWA

Domowa kuchnia japońska to fantastyczne smaki znane z dzieciństwa spędzonego w Tokio, receptury mamy i babci. To niezapomniany aromat kiszonek nukazuke fermentowanych w otrębach ryżowych, a także rytuały parzenia herbaty i proste rady, jak przygotować najlepszy ryż do sushi. To przyjemność przygotowywania potraw własnoręcznie, bez przemysłowych dodatków. Dania skomponowane z łatwo dostępnych, lokalnych i sezonowych produktów, a także propozycje ich wegańskich zamienników.

Dowiedz się, jak smakują:

• ikameshi

• sałatka z sashimi

• suszona ryba himono

• kwiaty wiśni w soli

• chawanmushi z małżami

• shoyu ramen

Maori Murota zabierze cię do świata smaków, zapachów i kolorów Japonii.

Będzie pysznie, rodzinnie i bardzo japońsko.