Матча баночка 40 г Чай Лонг Ман

Herbata Matcha to zmielona w młynku żarnowym na drobny proszek herbata zielona.

Oryginalnie wywodzi się w Chin z VII w. z okresu dynastii Tang, ale dopiero dynastia Song (X-XII w) ugruntowała jej znaną wszystkim formę proszku. Najstarsze wzmianki z tego okresu dokładnie opisujące herbatę w proszku pochodzą z "Zapisków o herbacie" ("The Record of Tea") autorstwa Cia Xiang (uważanego za jednego z 4 mędrców dynastii Song). Matcha była popularnym napojem wśród arystokracji oraz duchowieństwa. Chińscy lekarze bardzo wcześnie wpisali herbatę zieloną do kanonu medycyny chińskiej gdzie stała się jednym z 50 podstawowych ziół Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Matcha jako, że jest mieloną herbatą zieloną była od początku swojego istnienia uważana za zarówno napój jak i lek.

Została przywieziona do Japonii dopiero w XII w. przez buddyjskich mnichów Zen, którzy podróżowali po nauki do Chin. Używali jej do wzmocnienia efektów medytacji i treningów (jeżeli był to zakon wojowników). Najprawdopodobniej mnich o imieniu Eisai przywiózł ja w 1191 roku do Kyoto i zasadził w ogrodzie świątyni należącej do Shoguna Kamakura. Z czasem pozycja Matchy jako napoju ugruntowywała się w Japonii gdzie w XVI w. doczekała się ona ceremonii, która ma jak wiele elementów kultury Japońskiej znamiona sztuki. Ten właśnie element, artystyczny i duchowy ceremonii picia herbaty wprowadził do kultury japońskiej Sen no Rikyū.

Obecnie Matcha jest napojem bardzo popularnym na całym świecie. Zaliczana do tzw. superfoods ze względu na wysoki poziom teiny,    l-teaniny, antoksydantów oraz katechin. Ma właściwości mocno pobudzające.

Sposób podawania: 1-2 łyżeczek na 250 ml wody, mleka lub napoju roślinnego. Dokładnie wymieszać. Doskonale nadaje się jako dodatek do wypieków.

Skład: herbata zielona mielona Matcha Premium (Chiny).

Art History line by Long Man Tea to seria herbat, których motywem przewodnim jest dzieło sztuki w stylu charakterystycznym dla regionu, z którego oryginalnie pochodzi dana herbata lub napar. Dzieło sztuki użyte dla danego naparu oddaje jego naturę, a nawet kolorystykę. Dla herbaty zimowej zdecydowaliśmy się na pejzaż zimowy John’a Nash’a, a przy herbacie jaśminowej na gałązkę jaśminu malowaną techniką Gongbi (Chiny) na jedwabiu (ciekawostką jest, że podobna technika malunku na jedwabiu w Japonii nazywa się Nihonga)

Ideą stworzenia Art History line by Long Man Tea było pokazanie, że herbata to nie tylko napój, ale również bardzo mocny element kultury światowej nie tylko regionalnej. Herbata nie jest tylko angielska czy też tylko chińska. Jest również japońska, polska, bliskowschodnia, indyjska, a nawet góralska :-)

Cała uroda tej kultury tkwi z jednej strony w orientaliźmie, a z drugiej bliskiej naszym sercom herbatce z malinami pitej u babci.

Drzeworyt autorstwa Katsushika Hokusai pt. “Wielka Fala w Kanagawie”. Jedna z 36 prac cyklu widoków na górę Fuji.

O naszej manufakturze

Nasz zespół składa się z niewielkiej grupy osób, które łączy zamiłowanie do herbaty - uwielbiamy herbatę odkrywać, pić i dzielić się nią z innymi.

Historia naszej firmy sięga 2014 roku, gdy dwie koleżanki z Krakowa oraz angielski małżonek jednej z nich - Simon, postanowili założyć herbaciany biznes.

Przyświecała nam idea dość nietypowa - po prostu profesjonalnego podejścia do wszystkiego związanego z herbatą. Bez egzaltacji, z całym szacunkiem dla innych pomysłów biznesowych. Herbata i jej picie nie jako ceremonia i rytuał. Po prostu najlepsze herbaty i napary na rynku za niewygórowaną cenę. Wysokiej jakości smaczne herbaty dla każdego, nie dla wtajemniczonych.

Postanowiliśmy zagospodarować dość trudną gałąź rynku, a mianowicie herbaty naturalnie aromatyzowane oraz napary owocowe. Dlaczego trudną? Ponieważ kluczowym założeniem naszej firmy stało się stworzenie herbat i naparów aromatyzowanych naturalnie z wysokiej jakości składników otrzymując finalnie powtarzalny, stabilny produkt. Wydaje się to być proste, ale wcale nie jest. Aromaty naturalne to nic innego jak ekstrakty kwiatów, owoców i ziół przystosowane do spożycia przez ludzi. Jako takie są one bardzo ulotne i niestabilne.  W połączeniu z owocami i herbatami ich żywotność jest bardzo krótka. Wszystkie przepisy w naszej firmie stworzyliśmy sami metodą prób i błędów pod kontrolą technologa żywności.

• Opakowanie: 40 g
• Termin przydatności: 2 lata od daty produkcji (małe partie herbat są produkowane na bieżąco, kupując w np. marcu dostaniesz partie marcową)
• Rodzaj herbaty/naparu: Matcha, herbata zielona mielona
• Sypana / W saszetkach: sypana
• Pełna nazwa producenta/dostawcy: Smith&Co. Tea Supplies Małgorzata Smith ul. Pod Szwedem 8 30-244 Kraków
• Internetowy sklep producenta: produkt zawsze wytwarzany na indywidualne zamówienie klienta. Nasze produkty nie stoją na półce, nie są pakowane wcześniej. Klient otrzymuje produkt wykonany specjalnie na jego zamówienie.

Wszelkie prawa zastrzeżone.