ШОКОВАЯ ЧИЛЛЕР МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА 5X GN 1/1 FORGAST FG07605

Opis i dane techniczne

Profesjonalna schładzarka szokowa marki FORGAST wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej to idealne rozwiązanie dla gastronomii, która ceni najwyższą jakość i dba o zachowanie świeżości produktów. Urządzenie to pozwala na szybkie schładzanie potraw z temperatury +90°C do +3°C w zaledwie 90 minut, a także szybkie zamrażanie z temperatury +90°C do -18°C w 240 minut.

Doskonała izolacja termiczna z pianki poliuretanowej o grubości 35 mm i gęstości 40 kg/m3 gwarantuje minimalne straty ciepła i niskie zużycie energii. Urządzenie jest wolne od szkodliwych związków CFC, co czyni je przyjaznym dla środowiska.

.

Wygodne w użytkowaniu

• Samozamykające się drzwi ze stali nierdzewnej posiadają wygodny uchwyt na całej długości, co ułatwia ich otwieranie i zamykanie.
• Cyfrowy panel sterowania zapewnia intuicyjną obsługę i precyzyjną kontrolę nad temperaturą i parametrami pracy urządzenia.
• Sonda rdzeniowa umożliwia dokładne monitorowanie temperatury wewnątrz produktu podczas procesu schładzania lub zamrażania.
• Funkcjonalność i bezpieczeństwo
• Automatyczne odparowywanie skroplin za pomocą gorącego gazu z kompresora minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i bakterii, a także zapewnia optymalne warunki przechowywania żywności.
• Szczelny skraplacz z wentylatorem gwarantuje wydajną pracę urządzenia i chroni je przed przegrzaniem.
• Możliwość wyboru trybu pracy: chłodzenia lub zamrażania, w zależności od potrzeb.
• Po zakończeniu cyklu schładzania lub zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb konserwacji, utrzymując odpowiednią temperaturę przechowywania.
• Schładzarka szokowa dostosowana jest do 5 pojemników GN 1/1, co zapewnia dużą pojemność i funkcjonalność.

Urządzenie to idealne rozwiązanie dla:

• restauracji
• hoteli
• barów
• sklepów spożywczych
• zakładów przetwórstwa spożywczego
• Zalety schładzarki szokowej:
• Szybkie schładzanie i zamrażanie żywności
• Zachowanie świeżości i wartości odżywczych produktów
• Wydłużenie terminu przydatności do spożycia
• Zmniejszenie ryzyka rozwoju bakterii
• Oszczędność czasu i energii
• Wysoka jakość wykonania i trwałość

DANE TECHNICZNE :

• ilość zamrażanych produktów: 13 kg/cykl
• ilość schładzanych produktów: 23 kg/cykl
• czas zamrażania: 240 min
• czas schładzania: 90 min
• moc: 1.1 kW
• wsad: 5 GN 1/1
• zasilanie: 230 V
• Wymiary (dł; szer; wys): 79x70x85 cm
• czynnik chłodniczy:R452