ШОКОВЫЙ ЧИЛЛЕР И МОРОЗИЛЬНИК 3X GN 1/1 FORGAST FG07603

Opis i dane techniczne

Profesjonalna schładzarka szokowa marki FORGAST wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej to idealne rozwiązanie dla gastronomii, która ceni najwyższą jakość i dba o zachowanie świeżości produktów. Urządzenie to pozwala na szybkie schładzanie potraw z temperatury +90°C do +3°C w zaledwie 90 minut, a także szybkie zamrażanie z temperatury +90°C do -18°C w 240 minut.

Doskonała izolacja termiczna z pianki poliuretanowej o grubości 35 mm i gęstości 40 kg/m3 gwarantuje minimalne straty ciepła i niskie zużycie energii. Urządzenie jest wolne od szkodliwych związków CFC, co czyni je przyjaznym dla środowiska.

Wygodne w użytkowaniu:

• - Samozamykające się drzwi ze stali nierdzewnej posiadają wygodny uchwyt na całej długości, co ułatwia ich otwieranie i zamykanie.
• - Cyfrowy panel sterowania zapewnia intuicyjną obsługę i precyzyjną kontrolę nad temperaturą i parametrami pracy urządzenia.
• - Sonda rdzeniowa umożliwia dokładne monitorowanie temperatury wewnątrz produktu podczas procesu schładzania lub zamrażania.
• Funkcjonalność i bezpieczeństwo:
• - Automatyczne odparowywanie skroplin za pomocą gorącego gazu z kompresora minimalizuje ryzyko rozwoju pleśni i bakterii, a także zapewnia optymalne warunki przechowywania żywności.
• - Szczelny skraplacz z wentylatorem gwarantuje wydajną pracę urządzenia i chroni je przed przegrzaniem.
• - Możliwość wyboru trybu pracy: chłodzenia lub zamrażania, w zależności od potrzeb.
• - Po zakończeniu cyklu schładzania lub zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb konserwacji, utrzymując odpowiednią temperaturę przechowywania.
• Schładzarka szokowa dostosowana jest do 3 pojemników GN 1/1, co zapewnia dużą pojemność i funkcjonalność.

Urządzenie to idealne rozwiązanie dla:

• - restauracji
• - hoteli
• - barów
• - sklepów spożywczych
• - zakładów przetwórstwa spożywczego
• Zalety schładzarki szokowej:
• - Szybkie schładzanie i zamrażanie żywności
• - Zachowanie świeżości i wartości odżywczych produktów
• - Wydłużenie terminu przydatności do spożycia
• - Zmniejszenie ryzyka rozwoju bakterii
• - Oszczędność czasu i energii
• - Wysoka jakość wykonania i trwałość

.

DANE TECHNICZNE :

• ilość zamrażanych produktów: 6 kg/cykl
• ilość schładzanych produktów: 15 kg/cykl
• czas zamrażania:240 min
• czas schładzania: 90 min
• moc: 0.59 kW
• wsad: 3 GN 1/1
• zasilanie:230 V
• Wymiary (dł; szer; wys): 58x70x51.4 cm
• czynnik chłodniczy:R452