PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY ELEKTR. ALPHA 7 GN 1/1 PROFICHEF PCA11007V1

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki ProfiChef Alpha z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowy wsad - 7 pojemników GN 1/1. Manualne sterowanie. Europejska produkcja. Nowoczesny design. Rzetelne wykonanie.

Wzdłużny układ prowadnic GN. Odległość między prowadnicami 7 cm umożliwia korzystanie z pojemników GN nawet o głębokości 6,5 cm. Przednia część urządzenia wykonana bez użycia połączeń śrubowych i nitów. Niezwykle higieniczna komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Łatwo demontowalny stelaż na pojemniki GN oraz możliwość łatwego odchylenia ścianki zakrywającej wentylator sprawia, że piec bardzo łatwo utrzymać w czystości. Podwójna szyba drzwi z możliwością odchylenia wewnętrznej szyby gwarantuje nie tylko wysoką ochronę termiczną, ale również jest dodatkowym elementem zapewniającym wysoką higienę pieca.

Oświetlenie LED zapewnia idealne oświetlenie wnętrza. Ergonomiczna klamka zgodna ze standardami HACCP ma możliwość ruchu w prawą lub lewą stronę.

Szczegółowa charakterystyka:

• Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze oraz pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi
• Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 300°C
• Manualne ustawianie trybów pracy
• Manualny panel sterowania
• Technologia szybkiego zaparowania
• Regulowany stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%
• Manualny system odprowadzania pary
• Automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatorów
• System konwekcji umożliwiający pieczenie ciast
• Regulowane nóżki
• Możliwość ustawiania urządzeń na sobie
• Możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi ( należy zgłosić przed złożeniem zamówienia )
• System natychmiastowego zatrzymania wentylatorów po otwarciu drzwi
• Chłodzenie panelu sterowania

• Uwaga: Piec dostarczany bez pojemników GN. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest płatny przegląd po 12 miesiącach użytkowania pieca.

Dane techniczne

• Wymiary (dł; szer; wys):85x89x89 cm
• Zasilanie:400 V
• Waga:108 kg
• Moc:11 kW
• Wsad:7 GN 1/1
• Wytwarzanie pary: natryskowe (iniekcyjne)
• Odległość między półkami:7 cm
• Rodzaj zasilania: elektryczne