Электрический пароконвектомат 20xGN 1/1 CONVOTHERM easyTouch 20.10 ES

Dzień dobry,

mamy do sprzedania profesjonalny piec konwekcyjno-parowy CONVOTHERM easyTouch 20.10 ES. Urządzenie było używane, posiada niewielkie ślady użytkowania. Pod względem technicznym piec jest całkowicie sprawny. Jest to bardzo wysoki model tego producenta, z mnóstwem przydatnych oraz innowacyjnych funkcji.

• Pierwsze zdjęcie jest podglądowe (katalogowe), pozostałe przedstawiają sprzedawany przedmiot.
• Warto zaznaczyć, że nowe urządzenie kosztuje obecnie ok 120 000 zł, u nas znacznie taniej.
• Przepraszamy za jakość zdjęć, ale były one robione na szybko,  podczas odbioru towaru od klienta (niedługo dodamy nowe).

Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny, bojlerowy posiada:

• system ACS+ gwarantujący doskonałe nasycenie parą, automatyczne dostosowanie wilgotności w trybie konwekcyjno-parowym oraz szybkie i równomierne przenoszenie ciepła w gorącym powietrzu, czego wynikiem jest idealny, równomierny klimat w komorze pieczenia dla wszystkich produktów, począwszy od warzyw, poprzez mięso i ryby aż do dodatków i wyrobów piekarniczych, z funkcjami dodatkowymi takimi jak:

- Crisp&Tasty (odwilżanie na 5 poziomach)

- BakePro (funkcja pieczenia na 5 poziomach)

- HumidityPro (nawilżanie na 5 poziomach)

- pięć poziomów prędkości wentylatora

• system sterowania dotykowego za pomocą 9-cio calowego ekranu z konfigurowalnym interfejsem
• w pełni zautomatyzowany system mycia ConvoClean+ z trybami: eko, ekspres i standard, a na życzenie również z indywidualnym dozowaniem
• złącze Ethernet/LAN
• automatyczne gotowanie za pomocą przycisków szybkiego wyboru Press&Go dzięki któremu wprowadzanie danych takich jak: wielkość, stopień zarumienienia lub temperatura wewnątrz produktu nie jest konieczne
• elastyczną funkcję regeneracji z wyborem wstępnym dla a la carte, wózka bankietowego z talerzami lub pojemnikami GN
• zintegrowany program easySystem z rozróżnieniem na tryb managera i obsługi – jako rozwiązanie dla restauracji sieciowych
• 399 profili pieczenia a każdy z nich z 20 etapami
• pomoc na ekranie ze zorganizowaną tematycznie funkcją wideo
• funkcję zarządzania załadunkiem TrayTimer zapewniającą doskonałe wyczucie czasu od pierwszego do ostatniego wsadu
• funkcję Cook&Hold, która na koniec procesu obniża automatycznie temperaturę co zapewnia gotowanie i utrzymywanie w cieple w ramach jednego procesu
• gotowanie Delta-T/gotowanie niskotemperaturowe umożliwiające najdelikatniejsze gotowanie również podczas nocnego gotowania
• złącze USB umieszczone z przodu urządzenia za automatyczną zaślepką IPX 5, która zamyka się samoczynnie po wyjęciu nośnika w celu zapewnienia ochrony przed strugami wody umożliwiające prostą aktualizację, wgrywanie profili gotowania i grafik oraz odczyt danych HACCP
• zintegrowany mostek nagrzewczy umożliwiający automatyczne składanie się do ramy drzwi mostka nagrzewczego, szybkie nagrzewanie (również bez wózka załadunkowego), brak utraty ciepła oraz gwarantujący poprawę bezpieczeństwa.

W urządzeniu zastosowano technologię HygienicCare obejmującą wszystkie istotne elementy, z którymi użytkownik ma kontakt - powierzchnia uchwytu drzwi i rolowany prysznic ręczny są wykonane z innowacyjnego materiału, wzbogaconego jonami srebra co zapewnia stałe działanie antybakteryjne i redukuje przenoszenie bakterii.

DANE TECHNICZNE:

• DŁUGOŚĆ: 937 mm
• SZEROKOŚĆ: 820 mm
• WYSOKOŚĆ: 1942 mm
• MOC CAŁKOWITA: 38.9 kW
• NAPIĘCIE: 400 V
• TEMPERATURA MINIMALNA: 30 °C
• TEMPERATURA MAKSYMALNA: 250 °C
• ILOŚĆ PROWADNIC: 20
• ROZMIAR GN: GN 1/1 (530x325 mm)
• MATERIAŁ: stal nierdzewna
• ZASILANIE: elektryczne
• RODZAJ DRZWI: uchylne
• SPOSÓB WYTWARZANIA PARY: natryskowy
• POJEMNIKI W KOMPLECIE: nie
• WYŚWIETLACZ: nie
• PRYSZNIC: tak
• PANEL DOTYKOWY: tak
• AUTOMATYCZNE MYCIE: tak
• WÓZEK W KOMPLECIE: tak
• SONDA TEMPERATUROWA: tak
• WZDŁUŻNY UKŁAD PROWADNIC: tak

Pozdrawiamy i zapraszamy do skorzystania z naszego sklepu!