Гранулы тапиоки (маленький жемчуг) белый 500 г

Zagęstnik do zup i sosów, składnik deserów, budyniów, puddingów, naleśników.

Tapioka granulki przypomina kaszę. Granulki są wytwarzane z tzw. mączki, która pozyskiwana jest z bulw manioku. Tapioka przypomina drobne białe perełki, które zmieniają się pod wpływem moczenia w płynie. Tapioka w granulkach jest produktem lekkostrawnym i pożywnym, dlatego najczęściej używają jej osoby będące na diecie. Ponadto jest również hipoalergiczna i bezglutenowa.

Zastosowanie tapioki w kuchni:

• stanowi podstawowy składnik tzw. bubble tea, czyli napoju przygotowywanego na bazie herbaty z dodatkiem mleka lub soków owocowych oraz napęczniałych kuleczek tapioki na dnie szklanki,
• wykorzystywana jest często do zagęszczania najróżniejszych zup lub sosów,
• jest stosowana także jako dodatek do słodkich deserów,
• może stanowić również zamiennik makaronu w zupie,
• sprawdzi się również w sałatkach zamiast kuskusu,
• kulki można namoczyć w soku lub syropie owocowym, dzięki czemu uzyska się ciekawy dodatek do drinków.

Tapioka ma neutralny smak, stąd też łączy się ją najczęściej ze słodkimi dodatkami, jak miód, syrop lub cukier.

Tapioka zawiera wiele cennych witamin i minerałów, dzięki którym wykazuje szereg właściwości zdrowotnych. W tapioce znajdują się między innymi witaminy B1, B2, B6, C, PP, cynk, fosfor, magnez, potas, wapń czy żelazo. Wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego, sercowo-naczyniowego oraz mięśniowego.

W 100 g

• Wartość energetyczna 1487kJ/354kcal
• Tłuszcz 0 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
• Węglowodany 87,8 g
• w tym cukry 3,3 g
• Błonnik 0,9 g
• Białko 0,2 g
• Sól** 0,003 g

** Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Tapiokę wypłukać, namoczyć najlepiej w mleku ok. 20 minut. Następnie ugotować w tym samym płynie do miękkości na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając. Przechowywać w miejscu suchym w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

kraj pochodzenia: TAJLANDIA