Сковорода цыганская из польской стали 17+24+28 см, 3 шт, традиционная

Zestaw trzech patelni cygańskich 17 + 24 + 28 cm - Spinwar

Patelnie do kuchenek elektrycznych, gazowych oraz do pieców kaflowych

• Producent nie potwierdza działania na kuchni indukcyjnej (patelnia jest ze stali i przyciąga magnes)
• Idealne do smażenia mięs, ryb i innych potraw
• Nadają potrawom wspaniały tradycyjny smak
• Można używać metalowych przyborów
• Nie musimy martwić się o porysowanie oraz odpryski (jak w patelniach z powłoką non-stick)
• W komplecie są 3 patelnie różnej wielkości
• Wykonane z najwyższej jakości stali węglowej
• Produkty polskiego producenta Spinwar będącego na rynku od ponad 50 lat

Przed pierwszym użyciem patelnię należy wypalić

• Pozbyć się fabrycznego oleju (zalać gorącą wodą na 30 min 2 razy), wyszorować gąbką (bez detergentów), opłukać i osuszyć ręcznikiem
• Zasypać patelnię grubą solą i prażyć, aż dno zbrązowieje, wysypać sól i wytrzeć do sucha
• Wlać na patelnię sporą ilość oleju jadalnego, podgrzać do około 150-180 stopni C, wrzucić obrane, pokrojone w plastry ziemniaki, gdy staną się rumiane, zdjąć szumówką, proces powtórzyć 4 - 5 razy - ziemniaki nie są przeznaczone do jedzenia (ze wzrostem temperatury olej zacznie dymić, a patelnia brązowieć, może stać się nawet czarna)
• Ostrożnie zlać gorący olej, patelnię wytrzeć do sucha ręcznikiem i zostawić na dobę

Po każdym użyciu patelnię należy umyć, wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym i nasmarować warstwą oleju

Wymiary:

• Mała - średnica ok. 17 cm
• Średnia - średnica ok. 24 cm
• Duża - średnica ok. 28 cm

Zalety:

• Solidna, odporna na wgniecenia i zarysowania
• Możliwość użytkowania ostrych przyborów kuchennych
• Z biegiem użytkowania zyskuje lepsze właściwości nieprzywierające
• Brak powłoki – nie pokrywają ją żadne szkodliwe materiały i nie ma ryzyka zarysowania powłoki
• Powoli oddaje skumulowane ciepło

Wady:

• Wolno się nagrzewa
• Wymaga dobrego rozgrzania
• Konieczność użycia większej ilości tłuszczu do smażenia
• Wymaga wypalania i odpowiedniej konserwacji
• Na początku może przypalać potrawy