Электрическая коптильня BORNIAK BBDS-70 v1.4 АВТОМАТИЧЕСКАЯ КОПТНИЦА

Wędzarnia Borniak BBDS-70 Simple v1.4 Model 2023

⭕️ GŁÓWNE ZALETY CYFROWEJ WĘDZARNI BORNIAK BBDS-70:

✅ Model ten wyposażony jest w nową generację sterownika. Wystarczy ustawić temperaturę, a będzie ona cały czas utrzymywana w komorze.

✅ Zadaną temperaturę ustawiasz pokrętłem na panelu. Wyświetlacz pozwala obserwować nastawioną  temperaturę oraz tą, jaka aktualnie jest w komorze wędzarniczej.

✅ W wędzarni zastosowano nowy rodzaj nóżek i ich montaż, co poprawia stabilność urządzenia podczas ustawienia na nierównej powierzchni a jeśli chcesz mieć mobilną wędzarnię to można doposażyć urządzenie w kółka

✅ Nowa misa odgrodowa, która lepiej rozprowadza dym jako deflektor oraz skuteczniej wyłapuje ociek powstający podczas wędzenia i odprowadza go do miseczki.

⭕️ WYGODA I KOMFORT OBSŁUGI ORAZ OGRANICZONY NADZÓR NAD PROCESEM

WĘDZENIA TO NAJWIEKSZE ZALETY TEGO URZĄDZENIA.

⭕️ Jeden przycisk do włączenia urządzenia.

⭕️ Brak potrzeby pilnowania całego procesu.

⭕️ TEMPERATURA

✅ jest w regulator elektroniczny pozwalający na uzyskanie zadanej temperatury wewnątrz komory wędzarnicze. Dzięki temu możesz ją z łatwością kontrolować za pomocą pokrętła pokrętła

⭕️ GRZAŁKA i RADIATOR:

✅ urządzenia uzyskuje temperaturę za pomocą grzałki wyposażonej w radiator, dzięki temu dystrybucja temperatury jest bardzo efektywna

⭕️ OCHRONA:

✅ ociekacz zabezpiecza wędzonki przed ściekającymi z kominka osadem.

⭕️ MISA OCIEKOWA:

✅ przegroda ze specjalnie ukształtowanymi otworami oddziela przestrzeń roboczą od przestrzeni wędzarniczej – dzięki temu tłuszcze i soki nie spływają na elementy grzejne lub tlące się drewno wędzarnicze.

⭕️ REGULACJA DYMU:

✅ kominek posiada zainstalowany szyber pozwalający regulować gęstość dymu. Dzięki temu dopasujesz idealne warunki wędzenia do Twojej receptury.

⭕️ ZAWIASY:

✅ porządną mocne zawiasy zapewniają komfort użytkowania

⭕️ ZATRZASK MAGNETYCZNY:

✅ Drzwi komory posiadają magnetyczne zamknięcie, co ułatwia zamykanie komory. Dodatkowo są wyposażone silikonową uszczelką, która z łatwością dopasowuje się do ścianki komory.

⭕️ REGULOWANE NÓŻKI:

✅ mocne profesjonalne regulowane nóżki z antypoślizgową gumą.

⭕️ Generator dymu GDS-01:

✅ Generator pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie  spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia.

✅ Spalanie przeprowadzane jest samoczynnie - drewno z zasobnika zostaje przetransportowane na grzałkę i stopniowo ulega spalaniu.

✅ Co należy podkreślić - brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach posiadają doskonały aromat dymny nie będąc osmolone.

✅ Do 8 godzin ciągłego, optymalnego wytwarzania dymu bez dodawania zrębków

✅ Wbudowana regulacja do indywidualnej regulacji dopływu powietrza

✅ Konstrukcja wędzarni wykonana jest z blachy nierdzewnej szlifowanej co podnosi estetykę urządzenia. Blacha ta charakteryzuje się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne.

✅ Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej która zapewnia większą higienę przygotowanych potraw  masz pewność, że kupujesz sprzęt najwyższej jakości.

✅ Wędzarnia jest ocieplana specjalistyczną pianką poliuretanową  także od teraz możesz wędzić przez cały rok bez żadnych problemów przy niskich temperaturach zimą.

✅ Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne. Wyposażone są także w uszczelkę która zatrzymuje więcej ciepła w środku.

✅ Grzałka w szafie wędzarniczej o mocy 1000 W co przekłada się na małe zużycie prądu. Grzałka wyposażona w radiator, wędzenie jest jeszcze wydajniejsze

⭕️ NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU:

✅ Nowy sterownik cyfrowy z timerem

✅ Wędzarnia wyposażona jest w cyfrowy termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej, który pozwala ustawić niezależnie czas pracy wędzarni, dymogeneratora i osuszacza

✅ Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu staje się bardzo wydajna.

✅ Regulacją temperatury do 150 stopni

✅ Misa odgrodowa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi. Oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek. Służy ona temu, by  tłuszcze oraz soki nie spływały na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze.

✅ Ociekacz / skraplacz zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.

✅ Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu.

✅ Komora wędzarnicza jest izolowana dzięki temu charakteryzuje się maksymalną szczelnością i oszczędnością energii.

✅ Komora załadunkowa wędzarni BBDST-70 ma pojemność 70l. Mieści ona do 10 kg mięsa lub do 8 kg kiełbasy.

✅Ścianki komory wędzarniczej uzbrojone są w prowadnice, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 6 półkach równocześnie.

✅Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne. Wyposażone są w uszczelkę.

✅ Konstrukcja wędzarni oraz wnętrze urządzenia wykonane jest blachy nierdzewnej. Blacha ta charakteryzuje się doskonałą odpornością na warunki atmosferyczne.    Posiada estetyczny wyglad i spelnia wymagania sanitarne.

✅ Wędzarnia BBDS-70 1.4 wyposażona jest w wysokiej jakości generator dymu GDS-01. Zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w     jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wędzonek.

✅ Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie na około 7-8 godzin wytwarzania dymu.

✅ Moc maksymalna wędzarni to ok 1115W, konsekwencją tego jest niewielkie zużycie prądu na godzinę użytkowania.

⭕️ W SKŁAD ZESTAWU WCHODZI:

1. Szafa wędzarnicza SWS-70

2. Generator dymu GDS-01

3. Panel sterowania cyfrowy

4. Zrębki wędzarnicze 10 L 1x

5. Poprzeczki do zawieszania 3x

6. Misa ogrodowa  ociekacz 1x

7. Ruszt wędzarniczy 1x

8. Regulowane nóżki 4x

9. Uchwyty do przenoszenia 2x

10. Skraplacz 1x

11. Kabel zasilający 2x

12. Przykrywka do dymogeneratora 1x

13. Miseczka na wodę 2x

14. Uchwyt do drzwi 1x

15. Kominek 1x

16. Haki typu "S" 5x

17. Haki podwójne 5x

18. Misa BBQ

⭕️ PARAMETRY TECHNICZNE:

1. Napięcie znamionowe 230V

2. Moc grzałki komory 1000W

3. Bezpiecznik komory 8A

4. Moc grzałki generatora 115W

5. Bezpiecznik generatora 1,25A

6. Pojemność zasypu generatora 2L

7. Pojemność komory 70L

8. Szerokość zewnętrzna 625mm

9. Długość zewnętrzna 400mm

10. Wysokość zewnętrzna 1140mm

11. Maksymalny wsad 10kg

12. Ilość półek 6 (max)

13. Średnica komina 80mm

14. Maksymalna temperatura 150C

15. Materiał Stal Nierdzewna