КАУЛДЕЛЬ, охотничья кастрюля чугунная, 8л, для костра для выпечки гуляша

KOCIOŁEK żeliwny garnek myśliwski 8L na ognisko do pieczenia gulaszowy

CIĘŻKI, SOLIDNY, WYSOKA JAKOŚĆ

Kociołki wykonane metoda ciśnieniowego odlewu płynnego żeliwa (a nie metodą mechanicznego wytłaczania kształtu).

Gwarantuje to długotrwałe zachowanie formy, a dno nie ulega wybrzuszeniu. Kociołek może stać bezpośrednio w ognisku. Posiada odkręcane nóżki co ułatwia stosowanie go także na różnego typu piecach i palnikach.

Odporny na wysokie temperatury. Wyposażony jest w solidną pokrywę z otworem, uchwyt oraz trzy stabilne nóżki. Pokrywa nakładana jest na misę kociołka.

Naczynia żeliwne to najstarsza i najbardziej szlachetna pomoc w kuchni. Choć wymagają odpowiedniej pielęgnacji - odwzajemniają się umiejętnością wydobywania niepowtarzalnego smaku przygotowywanych w nich potraw.

Naczynia podczas gotowania nie wydzielają żadnych szkodliwych związków chemicznych, co za tym idzie jedzenie jest zdrowsze, grube dno oraz boki kociołka żeliwnego sprawia że wolno stygną. Wyjątkowo dobrze przewodzą ciepło i rozgrzewają się równomiernie.

Potrawy przygotowane w kociołku mają wyjątkowy smak. Oczekiwanie i wydobywające się aromaty wzmagają apetyt. Tak przygotowane mięso jest bardzo miękkie i soczyste, a w połączeniu z warzywami daje idealny posiłek z ogniska.

WYKONANIE: żeliwo na zewnątrz i emalia wewnątrz

Wymiary:

• Pojemność: 8 L
• wysokość : 27 cm
• szerokość : 29,5 cm
• materiał wykonania : żeliwo i emalia

Kociołek jest bardzo funkcjonalny i ergonomiczny. Można w nim przyrządzać różnorodne potrawy w tym zupy, gulasze, duszone mięso, ziemniaki czy chrupiące przekąski.

Idealny do postawienia na ognisku  do pieczonek.

NAJLEPSZY PRZEPIS GOLONKĘ Z KOCIOŁKA:

Czas przygotowania: 2 godziny marynowanie + 3 godziny pieczenie

Składniki:

4 małe golonki przednie

300 surowego boczku

1 kg kiszonej kapusty

4 marchewki

3 cebule

0,5 l ciemnego piwa

4 gałązki lubczyku

1 łyżka listków świeżego tymianku

sól, pieprz, mielony kminek

liście kapusty do wyłożenia kociołka

Z boczku odkrawamy skórę i kroimy go na plastry. Cebulę kroimy w półplasterki, a marchewkę w grube plastry. Boczek i golonki solimy i oprószamy pieprzem, przekładamy 1 pokrojoną cebulą i odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.

Rozpalamy ognisko, aby uzyskać sporą ilość żaru.

Kociołek smarujemy olejem, na spód kładziemy skórę z boczku następnie całość wykładamy liśćmi z kapusty. Na dole układamy połowę plastrów boczku na nim połowę cebuli i kiszonej kapusty którą oprószamy kminkiem, 2 pokrojone w grube plastry marchewki. Ciasno układamy golonki, przykrywamy pozostałą cebulą. Na wierzch dajemy pozostałą kiszoną kapustę, marchewkę oraz boczek. Całość zalewamy piwem i przykrywamy liśćmi kapusty.

Tak przygotowany kociołek wstawiamy do przygotowanego wcześniej żaru. Pieczemy 3 godziny przez cały czas utrzymując temperaturę paleniska, ważne aby kociołek nie stał w ogniu.

Podajemy z kromką żytniego chleba.

DO KAŻDEGO ZAKUPU SZCZYPCE DREWNIANE W GRATISIE!