Щепки для копчения ОЛЬХА KL08 5кг дрова для копчения и гриля

Zrębki wędzarnicze OLCHA 5kg 20L

Zrębki wędzarnicze Olcha  5kg

Zrębki wędzarnicze olchowe świetnie nadają się do wędzenia oraz grillowania.

Rozmiar : KL8  wielkość zrębek  (4 -8 mm)

Wilgotność: 10% ( -/+2)

Rodzaj: 100 % zrębek Olchowych. Kraj pochodzenia : Polska

Opakowanie: woreczek strunowy

Suche, odpylone dzięki procesowi technologicznemu.

Czyste, starannie przesortowane.

Zrębki olchowe

Dym z olchy nadaje produktom ciemnożółty kolor, przechodzący w brąz. Ma szerokie zastosowanie przy wędzeniu ryb, szczególnie łososia, pstrąga.  Do wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb. Przez swoją delikatność jest również stosowany przy podwędzaniu takich produktów jak drób, wieprzowina, baranina i wołowina.

✅Zrębki wędzarnicze są poddawane  specjalnej  obróbce suszenia, w której to następuje likwidacja zarodników pleśni i grzybów.

✅Pozytywne opinie Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Inspektoratu Sanitarnego.

✅Drewno pozyskiwane jest z czystych i ekologicznych  obszarów leśnych zarządzanych  przez jednostki organizacyjne Lasów Państwowych.