Щепа коптильная для копчения и гриля ОЛЬХА KL08 1кг 4л

Zrębki wędzarnicze OLCHA KL08 4L 1kg

Zrębki wędzarnicze Olcha 4L 1kg

Zrębki wędzarnicze olchowe świetnie nadają się do wędzenia oraz grillowania.

Rozmiar : KL08  wielkość zrębek  (4 -8 mm)

Wilgotność: 10% ( -/+2)

Rodzaj: 100 % zrębek Olchowych.

Kraj pochodzenia : Polska

Opakowanie: wygodny woreczek strunowy

Suche, odpylone dzięki procesowi technologicznemu.

Czyste, starannie przesortowane.

✅Zrębki olchowe

Dym z olchy nadaje produktom ciemnożółty kolor, przechodzący w brąz. Ma szerokie zastosowanie przy wędzeniu ryb, szczególnie łososia, pstrąga. Do wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb. Przez swoją delikatność jest również stosowany przy podwędzaniu takich produktów jak drób, wieprzowina, baranina i wołowina.

✅Zrębki wędzarnicze są poddawane  specjalnej  obróbce suszenia, w której to następuje likwidacja zarodników pleśni i grzybów.

✅Pozytywne opinie Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Inspektoratu Sanitarnego.

✅Drewno pozyskiwane jest z czystych i ekologicznych  obszarów leśnych zarządzanych  przez jednostki organizacyjne Lasów Państwowych.