Домашнее сыроделие Рики Кэрролла

Domowy wyrób serów Ricki Carroll

• EAN: 9788381515405
• ISBN: 9788381515405
• Okładka: miękka
• Tytuł: Domowy wyrób serów
• Autor: Ricki Carroll
• Waga produktu z opakowaniem jednostkowym: 0,300 kg
• Rok wydania: 2021
• Język: polski
• Forma: poradnik
• Wydawnictwo: RM
• Liczba stron: 280
• Numer wydania: 1
• Szerokość produktu: 16,30 cm
• Wysokość produktu: 2,00 cm

Blisko 100 przepisów na sery, 60 przepisów na potrawy z serem i wiele innych serowych smaczków! Przemiana mleka w ser to zadanie, któremu może sprostać każdy z nas. Nawet w warunkach domowych, eksperymentując z rodzajami mleka, czasem dojrzewania i temperaturą, da się osiągnąć zaskakująco dobre rezultaty, które sprawią radość nie tylko nam, ale także naszym najbliższym. A jeśli zabawa nam się spodoba, może stanie się dla nas dochodowym zajęciem? Książka dokładnie opisuje składniki, wyposażenie oraz techniki wyrobu serów. Zawiera liczne przepisy na różne rodzaje serów, a także wskazówki i receptury wypróbowane przez miłośników serów, historyjki o słynnych serowarach oraz rozmaite ciekawostki. Doświadczonym serowarom pomoże wznieść się na wyżyny tej sztuki, a początkującym –pewnie stawiać pierwsze kroki. W tej książce znajdziecie wszystko, co początkujący serowar powinien wiedzieć, aby już za pierwszym razem stworzyć wyśmienity ser. San Francisco Examiner