Набор японского чая матча Био 100г с бамбуковой палочкой хасэн

Matcha - Sproszkowana Zielona Herbata - 100 g

Zastosowanie:

1 łyżeczkę herbaty zalać 250 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (ok.70-80°C), wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki.

Odkryj esencję japońskiej tradycji z herbatą z prefektury Kioto! (opis różnic między regionami na dole strony)

Długa data przydatności gwarantowana. Świeża dostawa prosto z Japonii!

Składniki:

100% matcha BIO

• Liście użyte do produkcji tej matchy pochodzą głownie z pierwszego zbioru wiosennego (first flush) z dodatkiem drugiego zbioru.
• Nie są użyte liście z trzeciego zbioru jesiennego dlatego smak jest dużo lepszy.

Kraj pochodzenia:

Japonia.

Sposób mielenia:

Tradycyjny kamienny młyn japoński gwarantujący odpowiednią strukturę

Uwaga! Kolor produktu może się różnić od tego ze zdjęć. Wszystko zależy od corocznych zbiorów.

Długi termin Przydatności Gwarantowany

Odkryj Harmonię Smaku z Naszą Matchą Premium!

Pozyskiwana z najwyższej jakości liści, nasza matcha zachwyca swoim świeżym smakiem i intensywnością, dostarczając Ci naturalnej energii i wzmocnienia.

Pierwszy zbiór (First Flush) vs Drugi zbiór (Second Flush) Matcha

Jeśli często pijesz herbatę matcha , prawdopodobnie spotkałeś się ze słowami "first-flush", "second flush" (ichibancha lub nibancha), a cena herbaty first flush jest znacznie wyższa. Jeśli nie jesteś pewien dlaczego, pozwól mi wyjaśnić to poniżej.

Dlaczego matcha first flush jest lepsza?

Zimą pąki herbaty hibernują przez kilka miesięcy, oczekując na nadejście wiosny. W tym czasie gromadzą wszystkie cenne składniki odżywcze, co czyni je wyjątkowo bogatymi i pełnymi smaku.

Jak mówi znane przysłowie: "Jakość wymaga czasu". Liście herbaty first flush rosną powoli w zimnych warunkach, czerpiąc z natury to, co najlepsze przez dłuższy okres. Dzięki temu matcha z pierwszego zbioru jest niezrównana pod względem jakości i smaku, oferując intensywniejsze doznania dla prawdziwych koneserów.

Dlaczego herbata first flush jest lepsza?

L-teanina jest kluczowym źródłem umami, roślinnej słodyczy, która definiuje jakość i charakter matchy. Matcha z pierwszego zbioru zawiera trzy razy więcej L-teaniny niż herbata z drugiego zbioru. W późniejszych zbiorach, takich jak trzeci i czwarty, zawartość L-teaniny jest jeszcze mniejsza. Dodatkowo pierwszy zbiór gromadzi w liściach największą ilość składników odżywczych.

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś bardzo gorzkiej matchy, prawdopodobnie nie była to herbata z pierwszego zbioru. Goryczka nie jest synonimem smaku matchy; wysokiej jakości matcha ma intensywny, pełny smak z minimalną goryczką, co sprawia, że nie trzeba dodawać cukru, aby zrównoważyć smak.

W tej aukcji mamy marchę która składa się pierwszego zbioru z dodatkiem drugiego. Jest idealna do przyrządzania matcha latte, picia jej z dodatkiem cukru lub przyrządzania jej w jakikolwiek inny sposób. Jeśli mieszamy naszą matchę z czymś poza wodą to ta wersja jest dla ciebie gdyż nie będziesz widział różnicy między tą a 100% pierwszym zbiorem. Jeśli jednak chcesz ją pić z samą wodą goryczka będzie wyczuwalna.  Świetnie się sprawdzi jeśli zaczynasz swoją przygodę z matchą.

Jak rozpoznać dobrą matchę?

Dobrą matchę rozpoznajemy głównie po kolorze. Musi on być intensywnie zielony, gdyż im wyżej i im młodsze były liście, tym mają więcej chlorofilu, który odpowiada za intensywnie zielony kolor. Liście rosnące niżej są bardziej żółte, ponieważ mają mniej światła. Dlatego im bardziej intensywnie zielona jest matcha, tym lepsze liście zostały użyte do jej produkcji, a im bardziej żółta, tym starsze i z niższych partii rośliny. Oferujemy na tej aukcji matchę ceremonialną ekonomiczną zaznaczoną zielonym kolorem w ramce poniżej.

Drugim wskaźnikiem jakość jest konsystencja. Im bardziej jedwabisty jest proszek tym lepiej. Możemy to sprawdzić rozcierając matchę na przykład na białej kartce. Najlepsza matcha jest z reguły najdłużej mielona na najdrobniejszy proszek. U nas oba rodzaje są mielone na tradycyjnym kamiennym młynie do matcha ale i tak widać różnice na zdjęciu obok między naszą matchą ceremonialną i zwykłą. Zła macha będzie całkowicie brązowa i nie będziemy w stanie zrobić ciągłej linii.

Gorzkie nuty nie oznaczają zawsze złej jakości bo czy matcha je ma zależy od regionu i sposobu uprawy. Oczywiście jeśli matchy się nie da wypić albo jeśli w matchy wysteruje rybi posmak jest to wskaźnik złej jakości i późnego zbioru.

Poniższą skalą można sprawdzić dowolny rodzaj machy do czego zachęcam. Klasy matcha jak: matcha codzienna, tradycyjna, premium, luksusowa itp są wymyślone na potrzeby marketingu i niewiele nam mówią o jakości produktu. Realnie o jakości decydują cechy które opisałem.

🍵 Produkt rolnictwa ekologicznego 🌿

🍵 Matcha to nie tylko pyszna herbata, ale także źródło cennych składników odżywczych, takich jak antyoksydanty i L-teanina, które wspomagają koncentrację, relaksują i oczyszczają organizm. 🍃

⛩️🎌 Prosto z Japonii 🎌⛩️

🎁 Idealna także jako prezent dla miłośników zdrowego trybu życia i kultury Japonii!

🚀 Zamów teraz i doświadcz wyjątkowego smaku dzięki naszej Matchy Premium!

🍵 Matcha Royal Brand to nie tylko zielona herbata, to bogaty smak i intensywny, pobudzający aromat, który ożywi Twoje poranki i popołudnia.

🍃 Dodaj ją do swojego ulubionego napoju, smoothie, deseru czy potrawy, by cieszyć się niepowtarzalnym smakiem.

Dlaczego warto wybrać Royal Brand Matcha ?

✅ Matcha firmy Royal Brand posiada Japoński certyfikat JAS. –Masz pewność najwyższej jakości przy zerowej ilości pestycydów.

✅ Posiada również europejski certyfikat organiczny. Oznacza to, że herbata jest regularnie badana na zawartość pestycydów.

✅ Uprawa tej machy dzięki certyfikacji jest bezpieczna dla klimatu i natury.

✅ 100% ekologiczna matcha. Nic więcej.

✅ Zawiera przeciwutleniacze, w tym bardzo skuteczny EGCg – EGCg i inne katechiny przeciwdziałają działaniu wolnych rodników. Pomagają chronić organizm od skutków różnych zanieczyszczeń, promieniowania UV i chemikaliów, które mogą prowadzić do uszkodzenia komórek i DNA.

✅ Przyśpiesza metabolizm i pomaga spalić kalorie – matcha pomaga przyśpieszyć metabolizm i zadbać o sylwetkę.

✅ Dodaje energii i pomaga w koncentracji – matcha poprawia uwagę, pamięć i czas reakcji. Zawiera również kofeinę i L-teaninę, które mogą poprawić funkcjonowanie mózgu.

✅ Dostarcza witaminę C, selen, chrom, cynk i magnez.

✅ Obniża poziom cholesterolu (LDL) – Badania wykazały, że osoby regularnie pijące herbatę matcha mają obniżony poziom cholesterolu LDL, a jednocześnie wyższy poziom cholesterolu HDL.

✅ Obniża poziom cukru we krwi – zielona herbata może powodować łagodne obniżenie poziomu cukru we krwi. Może również obniżać ryzyko cukrzycy typu 2.

✅ Matcha spełnia też wiele innych ważnych fuknkcji jak: spowolnienie starzenia, ochrona serca i wątroby.

✅ Masz pewność że kupujesz produkt najwyższej możliwej jakości od pasjonatów którzy też kochają matchę i Japonię!

✅ Co to Certyfikat JAS?

✅ "Certyfikat organiczny JAS Japoński znak certyfikacji produktów ekologicznych. Znak dla produktów rolnych i przetworzonej żywności, wyprodukowanych w gospodarstwach, w których przez ponad 3 lata przed zbiorami nie stosowano nawozów sztucznych lub środków agrochemicznych, a stosowano wyłącznie nawozy organiczne typu kompost."

Czym się różnią herby z regionów Japonii?

„Kolor to Shizuoka, zapach Uji a smak Sayama”. Te starożytne słowa ludowej pieśni pochodzącej z „Sayamacha Tsukuriuta” pokazują nam trzy regiony w Japonii, w których produkuje się wysokiej jakości matchę

Herbata Shizuoka: Szczyt japońskiej zielonej herbaty

Shizuoka to prawdziwa stolica herbaty w Japonii, z której pochodzi aż 40% krajowej produkcji tego napoju. Historia uprawy herbaty w tym regionie sięga 1241 roku, co czyni Shizuokę nie tylko największym producentem, ale także miejscem o długiej i bogatej tradycji herbacianej.

Niezrównany klimat, krystalicznie czysta woda i strategiczne położenie blisko głównych portów sprawiają, że Shizuoka jest sercem zielonej herbaty w Japonii. Uprawy herbaty rozciągają się na malowniczych zboczach wzgórz niedaleko góry Fuji i wzdłuż rzek, korzystając z różnorodności topograficznej i klimatycznej regionu.

Bogata, wulkaniczna gleba i świeża woda tworzą idealne warunki do produkcji herbaty. Różnorodność nasłonecznienia, różnice temperatur oraz poranne mgły w różnych częściach Shizuoki przyczyniają się do niezwykłej różnorodności smaków i aromatów herbat z tego regionu. Shizuoka to miejsce, gdzie natura i tradycja łączą się, by stworzyć jedne z najlepszych herbat na świecie. Niezależnie od tego, czy jest to bogata tencha używana do matchy, klasyczna sencha, orzechowa genmaicha czy wędzona hojicha, herbata z Shizuoka oferuje szeroką gamę smaków i korzyści zdrowotnych, w tym redukcję stresu i właściwości antyoksydacyjne.

Herbata Uji: Esencja Kioto

Słynna ze swojej wykwintnej jakości herbata Uji, znana również jako herbata Kioto, pochodzi z malowniczej wioski Wazuka. Wioska ta słynie nie tylko z oszałamiających plantacji herbaty, takich jak Ishitera Harayama, Shirasu i Erihara, ale także z tego, że w 2015 roku została uznana za jedną z najpiękniejszych wiosek w Japonii. Bogata historia herbaty Uji sięga okresu Kamakura w XIII wieku i była ceniona jako luksusowy prezent. Dzięki bliskości upraw do Kioto gdzie urzędował Cesarz Japonii często macha z Uji gościła na jego stole.

Herbata Sayama: Ukryty klejnot Saitamy

Na granicy Tokio, na płaskowyżu Musashino, rozwija się herbata Sayama, znana również jako herbata Saitama. W chłodnym klimacie wytwarza grube liście, które wytrzymują zimowe mrozy. Żyzna gleba tego regionu zapewnia słodką, aromatyczną herbatę, którą delektowano się już od okresu Heian. Początkowo ceniona za swoje właściwości lecznicze, herbata Sayama teraz zachwyca podniebienia różnorodnymi kulinarnymi przysmakami, takimi jak wyjątkowe liście zielonej herbaty w tempurze.

👑 Firma P. H. Royal Brand sp. z o. o. jest polską firmą rodzinną.

⚜️ Przedsiębiorstwo zostało założone w 1991 roku. Od tego momentu, cały czas pracuje nad spełnianiem swojej misji w dostarczaniu klientom najwyższej jakości produktów z całego świata.

📝 Firma wypracowała wiele własnych patentów i opatentowanych wzorów użytkowych.

🤝🏻 Od 2015 roku jest członkiem stowarzyszenia Polska Ekologia.

🍃 Royal Brand posiada Certyfikat Zgodności nr: PL-EKO-01-008913.

⚗️ W 2019 roku przedsiębiorstwo dokonało inwestycji, dodając w zakładzie laboratorium dedykowane produkcji ekstraktów i past ziołowych.