Встречаемся в кулинарной книге Winiary

Książka kucharska ,,Spotkajmy się w kuchni. Książka dla gotujących z sercem" od Winiary.

80 przepisów

240 stron

Spis treści:

I. Wstęp

II. Kuchenne ABC

III. Zupy:

* Domowy rosół z makaronem,

* Polski Ramen,

* Zupa pomidorowa z ryżem,

* Zupa ogórkowa na żeberkach,

* Krem z kiszonych ogórków,

* Zupa jarzynowa,

* Barszcz z kaszą bulgur i jabłkiem,

* Klasyczny chłodnik na botwinie,

* Krem z dyni z pomarańczą,

* Klasyczna gęsta wojskowa grochowa,

* Krem ze słodkiego zielonego groszku,

* Zupa borowikowa.

IV. Dania mięsne:

* Kotlet schabowy z kością,

* Wolno duszony boczek po chińsku,

* Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym,

* Gołąbki z kaszą gryczaną,

* Gulasz wieprzowy z papryką,

* Zrazy wołowe z kluskami śląskimi,

* Zapiekanka makaronowa z białą kiełbasą,

* Domowy burger z chutneyem z ananasa,

* Kurczak pieczony,

* Kotlet de volaille.

V. Ryby:

* Pstrąg pieczony w papilocie,

* Łosoś z patelni z sałatką z rukoli i jabłka.

VI. Warzywa:

* Gzik z batatem,

* Pieczone ziemniaki z guacamole,

* Faszerowane warzywa.

VII. Dla całej rodziny:

* Domowa pizza,

* Naleśniki z serem.

VIII. Ciasta i desery:

* Szarlotka z bezową pianką,

* Drożdżowy odrywaniec z cynamonem,

* Desernik na zimno z galaretką i truskawkami,

* Sernik waniliowy z solonym karmelem,

* Brownie z popcornem i karmelem,

* Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone i orzechami,

* Muffinki dyniowe ze skórką z pomarańczy i kremem limonkowym,

* Karpatka z kremem budyniowym,

* Tarta z budyniowym kremem waniliowym i śliwkami,

* Beza pavlova.

IX. Wielkanoc:

* Jajka faszerowane,

* Barszcz biały z boczkiem i tłuczonymi ziemniakami,

* Tradycyjny żurek na wędzonce,

* Schab pieczony z morelami,

* Pierś indyka w cieście francuskim,

* Pasztet drobiowy z galaretką,

* Babka majonezowa,

* Mazurki wielkanocne,

* Wielkanocny tort sałatkowy.

X. Boże narodzenie:

* Klasyczna sałatka jarzynowa,

* Barszcz czerwony z uszkami,

* Barszcz czerwony z kluskami makowymi,

* Zupa borowikowa pod pierzynką z ziemniaków,

* Śledzie świąteczne,

* Śledź pod pierzynką,

* Tatar ze śledzia,

* Ryba faszerowana w galarecie,

* Ryba po grecku,

* Pierogi wigilijne,

* Tradycyjny bigos świąteczny,

* Kruche i szybkie pierniczki.

XI. Przetwory i kiszonki:

* Pesto z rukoli,

* Ogórki kiszone,

* Kiszone rzodkiewki,

* Sałatka szwedzka,

* Kiszona kapusta,

* Grzyby marynowane,

* Konfitura jabłkowa z chili,

* Konfitura z pomidorów z wanilią,

* Konfitura truskawkowa z wanilią,

* Konfitura z czerwonej cebuli,

* Dynia i gruszki w occie z goździkami,

* Kiszona marchew z rzodkwią i chili a la kimchi.

Na końcu każdego działu jest miejsce na wpisanie własnych przepisów.

Do książki są dołączone naklejki do oznaczania przepisów.