CYRKULATOR ZANURZENIOWY DO GOTOWANIA SOUS-VIDE "SMARTVIDE 7"

SKU  1180120 [13025790]

Hendi

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide 7, Sammic, srebrny, 230V/2000W, 124x140x(H)360mm

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide 7 marki Sammic to profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Innowacyjna metoda gotowania żywności w niskiej temperaturze z użyciem woreczków próżniowych pozwala zachować walory smakowe i wartości odżywcze gotowanych produktów. Wyświetlacz LED, timer i łącze Bluetooth sprawiają, że SmartVide 7 jest niezwykle intuicyjny i prosty w obsłudze.

• Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide
• Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze stali nierdzewnej znajdują idealne zastosowanie w profesjonalnej gastronomii
• Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy zachowaniu walorów smakowych, wartości odżywczych oraz jakości i odpowiedniej tekstury produktu
• Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu gotowanej żywności z wodą korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
• Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide
• Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu
• Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną
• Zakres temperatury: 5°-95°C
• Dokładność odczytu: 0,01°C
• Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min
• Połączenie z Bluetooth
• Opcjonalna sonda
• Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F
• Możliwość kalibracji urządzenia
• Autorestart
• Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem
• Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy
• Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth.
• Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej
• Obudowa panelu sterowania i uchwyt wykonane z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym
• Odpowiedni do naczyń o maks. poj. 56 l
• Wydajny silnik o mocy 2000 W
• Waga: 3,6 kg
• Torba do bezpiecznego transportu urządzenia do nabycia osobno (1180085)
• Pojemnik izolowany GN 2/1 (H)200 mm do cyrkulatora SmartVide 7 do nabycia osobno (1180065)

Dane techniczne

• Napięcie: 230
• Jednostka czasu: Minuty
• Wymagana instalacja przez elektryka: Nie
• Programowalny: Tak
• Długość (mm): 124
• Moc wejściowa (W): 2000
• EAN: 8435561002415
• Panel sterowania: Cyfrowy
• Kolor: srebrny
• Wysokość (mm): 360
• Dopasowane rozmiary: GN 2/1
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 95
• Element grzewczy: Grzałka
• Jednostka stopniowania: °C
• Stopniowanie: 0.01
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 5
• Obsługiwany standard: Bluetooth
• Zabezpieczenie: Wodoodporność
• Szerokość (mm): 140
• Jednostka temperatury: Celsjusz, Fahrenheit
• Marka: Sammic
• Strefa użytkowania: Kuchnia
• Maksymalna pojemność: 56
• Ilość w opakowaniu: 1

EAN 8435561002415