Charles Antona | Krem z kasztanów | Korsyka | Francja | 980 g

Charles Antona to słynny producent dżemów, konfitur, konfitów i marmolad z Korsyki. Ale produkuje również teryny czy słodkie korsykańskie specjały. Powrócił na wyspę w 1979 roku, a w 1991 otworzył swoją firmę Corsica Gastronomia, chcąc przywrócić Francji i Europie ciekawą, inną kuchnię Korsyki i smaki minionych lat. Wszystkie dżemy Charles Antona są wykonane z minimum 50% owoców, cukru trzcinowego, bez barwników, konserwantów i sztucznych aromatów. Know-how Charlesa Antony, jego wyostrzone wyczucie smaków, pozwala mu oferować oryginalne połączenia owoców.

-------------

"Kasztan to symboliczny owoc Korsyki, który przez wiele lat był cenny jak pszenica i służył jako pokarm dla ludności. Kasztanowiec nazywany jest „chlebowcem” i dał swoją nazwę regionowi: Castagniccia. Mocna, ocieniona, opiekuńcza i dobroczynna sylwetka kasztanowca jest tak związana z Korsyką, że można by mówić o prawdziwej <cywilizacji kasztana> ".

Kasztany wybrane do tego przepisu są zbierane w ogromnym sadzie Castagniccia w Haute-Corse, słynącym z jakości gajów kasztanowych.

Daje nam to gładki i bardzo pachnący krem ​​kasztanowy, którym będziemy się cieszyć z przyjemnością. Z białym serem, do przygotowania ciasta, a nawet pasty do smarowania. Tu wersja w prawie kilogramowym słoiku, który starczy dla całej rodziny, grona przyjaciół, na wiele ciast, naleśników, serów, kanapek czy do zwykłego podjadania z lodówki...

Skład: kasztany, cukier trzcinowy, sok z cytryny, pektyna owocowa, naturalny ekstrakt waniliowy.