Виски: лексикон гурмана

Whisky. Leksykon smakosza

• Autor: David Wishart
• Wydanie: VII
• Liczba stron: 272
• Format: 165x235 mm
• Oprawa: twarda szyta
• ISBN: 9788381519151
• Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
• Rok wydania: 2024
• Tematy: whisky, whisky na prezent, ksiazki o whisky, rodzaje whisky, whisky w Polsce, jak pić whisky, whisky dla kobiet, whisky dla mężczyzn, gdzie kupię whisky, whisky ze szkocji

O whisky napisano wiele książek, ale Whisky. Leksykon smakosza to pozycja wyjątkowa. W praktyczny sposób opisuje whisky słodową – ręcznie wytwarzaną, najszlachetniejszą spośród różnych rodzajów tego trunku.

David Wishart wprowadza autorski system klasyfikacji oparty na profilu smakowym, według którego każdej whisky nadaje się punktację w 12 podstawowych wymiarach aromatu i smaku. Opisuje profile i nuty smakowe ponad 100 łatwo dostępnych whisky słodowych, pomagając w wyborze trunku odpowiedniego na daną okazję. Przedstawia też ponad 100 wartych uwagi gorzelni whisky słodowych. Kiedy bowiem pochłonie cię pasja do whisky, zapragniesz odwiedzać ulubione destylarnie, spotykać się z pracującymi tam ludźmi i próbować trunków z wyselekcjonowanych beczek!

Nowe wydanie to:

• przegląd najważniejszych whisky słodowych,
• prezentacja destylarni z całej Wielkiej Brytanii i Irlandii – nie tylko ze Szkocji,
• informacje zweryfikowane przez przedstawicieli branży whisky.

Dr David Wishart (1943–2020) – brytyjski naukowiec, statystyk, założyciel the Wishart Society i prezes British Classification Society. Na emeryturze zajął się klasyfikowaniem whisky, a jego książka została przetłumaczona na ponad 10 języków.