Продажи шнура закуски для использования 500 г сильного хлопкового белого

SZNUREK WĘDLINIARSKI 500G

Przędza wędliniarska (inaczej, sznurek, nici, dratwa), jest dedykowana do wiązania szynek.

Służy do ręcznego wiązania mięs przeznaczonych do wędzenia, parzenia i wiązania rolad na czas pieczenia.

Naturalne materiały pozwalają na obróbkę cieplną mięsa (do 240 °C) bez zmiany aromatu i smaku.

Sznurek jest wytrzymały, mięso można powiesić na haku bez żadnych obaw, że spadnie .

Skład surowcowy to 100% bawełna

Średnica sznurka to około 2mm

Posiada Atest dopuszczający do kontaktu z żywnością, świadectwo jakości wydawane przez PZH  nr. HŻ/C/82829/09

Wiązanie mięsa krok po kroku

• zaciągamy ją mocno
• sznurek przekładamy pod kawałkiem mięsa.
• przeplatamy sznurek tworząc wiązanie.
• wiązanie mocno zaciągamy i powtarzamy powyższą czynność tyle razy ile wymaga nasz kawałek mięsa, tworząc kolejne wiązania.
• tak, by obwiązać cały kawałek mięsa.
• następnie odwracamy kawałek na drugą stronę i przekładamy sznurek pod każdą nitką tworząc wiązania również z tej strony. Za każdym razem mocno zaciągamy sznurek.
• dochodzimy tak do samego końca mięsa i jeszcze raz zaciągamy mocno.
• odwracamy mięso na powrót na drugą stronę i mocno zaciągając sznurek przywiązujemy go do któregoś z wiązań i robimy mocny węzeł.
• tak przygotowane, sznurowane mięso możemy piec, wędzić czy gotować.