Sever Sampter Semper Suprima Suprima 1 кг

Stabilizator do śmietany cytrynowy Dolce Suprima 1 kg

Producent: SUPRIMA

Kod produktu: 12282

Stabilizator do śmietany Dolce to dodatek do produkcji kremów na bazie bitej śmietany. Pozwala uzyskać bardzo stabilną masę cukierniczą o cytrynowym smaku i zabarwieniu. Nadaje odpowiednią konsystencję oraz gwarantuje stabilność gotowego produktu. Stworzony na bazie roślinnych komponentów. Posiada kawałki liofilizowanych owoców.

Sposób użycia:

DOLCE Cytryna

200 g

Woda zimna przegotowana

280 g

Bita śmietana niesłodzona

1000 g

Schłodzoną śmietanę (min. 30% tł.) ubić (bez cukru). Odważoną ilość DOLCE wsypać do wody i dokładnie wymieszać. Wlać do ubitej śmietany i całość dokładnie i delikatnie wymieszać.

Tak przygotowaną masę można wykorzystać do deserów, tortów, rolad, ptysi, eklerów, do dekoracji i wypełniania rurek kremowych. Produkty na bazie stabilizatorów należy dobrze schłodzić.

Skład: cukier puder, żelatyna (wieprzowa), cytryna liofilizowana (4%), skrobia modyfikowana E1414, regulator kwasowości E330, aromat identyczny z naturalnym, stabilizator: E412, barwnik E101. Produkt jest produkowany na linii przetwarzającej również: soję, jaja, mleko, zboża.

• Rodzaj opakowania: worek
• Wartość odżywcza na: 100 g
• Wartość energetyczna: 379 kcal
• Tłuszcz: 0.15 g
• - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.02 g
• Węglowodany: 83.96 g
• - w tym cukry: 74.67 g
• Błonnik: 0.67 g
• Białko: 10.86 g
• Sól: 0.89 g
• Smak: cytryna