Традиционная польская кухня Инка Фалтынович

Traditionelle Polnische K che

Inka Faltynowicz

Bigos, Barschtsch und Pierogi sind mittlerweile fuer viele ein Begriff. Fuer alle, die wie die Autorin mit den landestypischen Gerichten der traditionellen polnischen Kueche aufgewachsen sind, sind sie der Inbegriff der vertrauten Kueche ihrer Kindheit. Die ueber 300 Rezepte umfassen die bekanntesten Gerichte der traditionellen polnischen Kueche, von den ganz einfachen bis zu den festlichen. Es ist eine Sammlung authentischer Rezepte, die von Generation zu Generation weiter gegeben wurden. Die meisten stammen von den Eltern, den GroSSmuettern, den vielen Tanten owl der Schwiegermutter der Autorin. Einige kommen aus dem Freundenkreis und manche wurden in alten, laengst vergriffenen Kochbuechern aufgestoebert. Das Bild der alten traditionellen Kueche wird durch geschichtliche Schilderungen und Anekdoten erweitert und mit kleinen Familiengeschichten belebt.

• ISBN-13: 9783734596605
• Author: Inka Faltynowicz
• Publisher: Tredition Gmbh
• Language: German
• Framework: Hardcover
• Rok of issue: 2017
• Number of pages: 342
• Dimensions: 152×229×22 mm
• Weight: 671 g