ЧИПСЫ КОПИТЕЛЬНЫЕ СЛИВОВЫЕ KL10 1КГ

ZRĘBKI WĘDZARNICZE ŚLIWA KL10 1KG

ZRĘBKI WĘDZARNICZE ŚLIWA KL10 1KG

➡️ Zrębki z naszej oferty są wolne od zarodników pleśni i grzybów, a także innych drobnoustrojów znajdujących się w przerabianej masie drzewnej. Dokładamy wszelkich starań, by nasze zrębki drzewne spełniały najwyższe standardy, dlatego też poddawane są obróbce suszenia w temperaturze ok. 600ºC.

➡️ Dzięki temu wędliny przygotowane przy pomocy zrębków wędzarniczych posiadają wyjątkowy smak i aromat. Zapewniamy najwyższą jakość naszych produktów.

➡️ Śliwka - warto zastosować ten rodzaj drewna przy wędzeniu wieprzowiny. Dzięki niej uzyskamy słodkawy posmak, owocowy zapach i połysk wędzonych żeberek, golonek, boczków, polędwiczek, a nawet kiełbasy.

➡️ Właściwości zrębków wędzarniczych: suche – wilgotność to zaledwie 10% (+/- 2%),  wolne od grzybów, pleśni i drobnoustrojów, czyste, dokładnie odpylone, starannie wysortowane.

✅ Klasa: 10

✅ Waga: 1 kg

✅ Kraj pochodzenia: Polska

➡️ Dostępne zrębki wędzarnicze posiadają pozytywne opinie

• Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego.
• Zrębki wędzarnicze doskonale nadają się do wędzenia we wszystkich typach wędzarni.
• Uniwersalność zrębków z naszej oferty sprawia, że pasują do wszystkich typów wędzarni i dymogeneratorów (wystarczy dobrać odpowiednią frakcję).
• Producent: Jelux Polska
• Drewno: śliwa

➡️ Stosowanie zrębków wędzarniczych

➡️ Zrębki stosuje się jako zamiennik drewna do wędzenia. W przypadku tradycyjnych wędzarni opalanych drewnem należy najpierw uzyskać dużą ilość żaru z drewna.

✅ Zrębki sypie się na żar w niedużych porcjach do momentu uzyskania pożądanego efektu.

✅ W celu wygenerowania większej ilości dymu, zrębki można zwilżyć.