Rational SCC101 E Конвекция и паровая печь 10 полков

PIEC KONWEKCYJNO PAROWY RATIONAL SCC101E SelfCookingCenter-  WERSJA ELEKTRYCZNA

• Urządzenie po pełnym, generalnym przeglądzie serwisowym
• W pełni sprawne, gotowe do długoletniej pracy
• Stan maszyny bardzo dobry
• Wersja 10 półek GN1/1

Elementy dające oznaki zużycia zostały wymienione przez serwis na nowe, oryginalne dzięki czemu produkt jest w pełni przygotowany do wieloletniej pracy z nowym użytkownikiem.

Oferowany piec to tzw. Mercedes w swojej klasie. Zastosowanie najnowszych technologii przez wykwalifikowaną kadrę inżynierów zaowocowało zbudowaniem niewielkiego kompaktowego urządzenia umożliwiającego realizację wielkich zadań.

Duża wydajność umożliwia przygotowania od 40 do 300 potraw w ciągu dnia w zależności od wielkości urządzenia.

Piec zapewnia jednoczesną obróbkę różnorodnych potraw w tym samym czasie. Potrawy podczas pieczenia poddane kombinacji pary i suchego powietrza zachowują swój aromat, barwę nie tracą witamin i minerałów oraz swojej masy.

Specyfikacja

• pojemność pieca: 10 pojemników 1/1 GN
• zakres pracy temperatury 0-300°C
• urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
• funkcja doparowywania komory grzewczej
• sonda wbijana w potrawę z 6 punkowym pomiarem 0-99 °C
• zasilanie 400V
• trzy tryby pracy: gotowanie, pieczenie, z parą, gotowanie w zmniejszonej temperaturze, regeneracja, utrzymanie temperatury.
• regulacja wilgotności komory
• funkcja cyklicznych obrotów turbiny wentylatora
• funkcja nocnego rozpoczęcia pracy urządzenia
• własna wytwornica pary w postaci bojlera
• sterowanie pieca umożliwia zaprogramowanie 350 pozycji w 12 krokach każdy
• funkcja schładzania komory piekarniczej
• automatyczne mycie (kilka trybów)
• dotykowy ekran
• sygnalizacja dźwiękowa i kolorystyczna
• wbudowany system samomyjący selfcleaning
• automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
• wbudowana polska książka kucharska
• możliwość redukcji poboru mocy o połowę, co czyni piec urządzeniem ekonomicznym w eksploatacji
• sygnalizacja zakamienienia z automatycznym opróżnianiem i płukaniem generatora pary