Колумбия Los Robles 500 г, фильтр-кофе

KOLUMBIA LOS ROBLES

100% Arabica

Region: Huila

Wysokość: 1300-1900 m n.p.m.

Odmiana: Caturra

Obróbka: myta

Profil smakowy: wiśnia, czekolada deserowa, granat

SCA: 84,50 pkt

Palenie: jasne

Ziarnista

Metody parzenia: przelewowe V60/ aeropress/ chemex/ mocca master/ french press

Data palenia: maksymalnie 14 dni wstecz

Wszystkie kawy możemy zmielić.

W komentarzu prosimy wpisać pod jaką metodę.

Kolumbia – niekwestionowana stolica wyśmienitej kawy

Jeśli szukasz naprawdę wyjątkowej kawy, nie możesz pominąć Kolumbii – kraju, który od dziesięcioleci buduje swoją kawową renomę dzięki ciężkiej pracy, doskonałym warunkom naturalnym i wyjątkowemu położeniu geograficznemu.

Tym, co wyróżnia kolumbijską kawę na tle innych, jest unikalna topografia. Kolumbia przecinana jest przez trzy pasma górskie Andów – Kordylierę Zachodnią, Centralną i Wschodnią. W ich obrębie i między nimi tworzą się liczne mikroklimaty, które zapewniają idealne warunki do uprawy wysokiej jakości kawowca. To właśnie dzięki nim Kolumbia jest jednym z najbardziej cenionych producentów kawy na świecie.

Region Huila – serce kolumbijskiej Arabiki

W południowej części Kolumbii znajduje się region Huila, jeden z najważniejszych obszarów upraw kawy w kraju. To tutaj pasma Andów zbiegają się w tzw. „węźle andyjskim”, po czym rozdzielają się w kierunku północnym. Przez region przepływają dwie kluczowe rzeki:

• Rzeka Magdalena – między Kordylierą Wschodnią a Centralną, płynąca aż do wybrzeży Morza Karaibskiego,
• Rzeka Cauca – między Kordylierą Centralną a Zachodnią, łącząca się z Magdaleną w północnej Kolumbii.

Dzięki żyznym, wulkanicznym glebom i bliskości równika, gdzie brak wyraźnych pór roku, kawa w Huila może być zbierana nawet kilka razy w roku, co pozwala zachować jej świeżość i niezmiennie wysoką jakość.

Kawa Los Robles Supremo – smak Kolumbii w najlepszym wydaniu

Los Robles Supremo to kawa 100% Arabika, która idealnie oddaje typowy profil smakowy regionu Huila – słodki, winny, z owocową kwasowością i pełnym, aksamitnym body. Jej ziarna są selekcjonowane i obrabiane metodą na mokro, co pozwala wydobyć z nich czystość smaku i głębię aromatu.

Preferowane metody parzenia:

ekspres przelewowy, drip v60, French Press, aeropress, chemex, zalewajka

Jak zaparzyć kawę Kolumbia Los Robles?

Drip V60:

• doza: 18 g
• mielenie: 23 kliki Comandante
• woda: 300 ml / 94℃
• preinfuzja: 60 ml / 30 s
• ilość zalań: 5 po 60 ml
• czas parzenia: 3:00-3:30 min

Aeropress:

• metoda: odwrotna
• doza: 18 g
• mielenie: 20 klików Comandante
• woda: 220 ml / 96℃
• preinfuzja: brak
• ilość zalań: 2 po 110 ml
• czas parzenia: 1:30 min
• przeciskanie: wolne, do 1:50 min