Сковорода-вок из углеродистой стали, 30 см, с круглым дном и деревянной ручкой

Wok ze stali węglowej z drewnianą rączką

• Tradycyjny wok z okrągłym dnem – przeznaczony do smażenia w wysokiej temperaturze.
• Średnica 30 cm – praktyczny rozmiar do codziennego gotowania i przygotowywania potraw w stylu azjatyckim.
• Stal węglowa 1,0 mm – materiał, który z czasem tworzy patynę poprawiającą właściwości smażenia.
• Drewniana rączka – wygodna w codziennym użytkowaniu i dopasowana do klasycznej konstrukcji woka.
• Do kuchenek gazowych z adapterem – okrągłe dno najlepiej sprawdza się na klasycznych palnikach wokowych lub z odpowiednią podstawką.
• Wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem – prawidłowe wypalenie pomaga zabezpieczyć stal przed rdzą i przygotować wok do smażenia.

Tradycyjny wok z okrągłym dnem

Ten wok ze stali węglowej ma klasyczne, okrągłe dno przeznaczone do tradycyjnego smażenia w wysokiej temperaturze. Taki kształt najlepiej sprawdza się na klasycznych palnikach wokowych oraz na kuchenkach gazowych z odpowiednim adapterem lub podstawką.

Wok nie jest przeznaczony do bezpośredniego użytku na płaskich płytach bez dodatkowego wsparcia. Przy standardowej kuchence gazowej wymagany jest adapter do woka, który stabilizuje naczynie i pomaga ustawić je prawidłowo podczas gotowania.

To dobry wybór dla osób, które szukają klasycznego woka z okrągłym dnem i wiedzą, że taki typ naczynia wymaga właściwego ustawienia na kuchence.

Stal węglowa i sezonowanie przed pierwszym użyciem

Wok wykonano ze stali węglowej o grubości 1,0 mm. To materiał, który wymaga odpowiedniego przygotowania przed pierwszym użyciem, ale z czasem nabiera coraz lepszych właściwości smażenia.

Przed pierwszym gotowaniem wok należy wypalić, czyli sezonować, przez około 5–20 minut. Ten proces pomaga utworzyć warstwę ochronną, która zabezpiecza stal przed rdzewieniem i poprawia komfort smażenia.

Z czasem powierzchnia woka pokrywa się patyną. To naturalna warstwa, która poprawia właściwości nieprzywierające i sprawia, że wok staje się coraz wygodniejszy w użytkowaniu.

Pielęgnacja, która chroni wok przed rdzą

Wok ze stali węglowej wymaga regularnej pielęgnacji. Po użyciu należy myć go wyłącznie gorącą wodą, bez detergentów, a następnie dokładnie osuszyć.

Po myciu warto podgrzać wok, aby usunąć pozostałą wilgoć, a następnie zabezpieczyć powierzchnię cienką warstwą oleju roślinnego. Taka pielęgnacja pomaga chronić stal przed rdzą i wspiera tworzenie patyny.

Na początku użytkowania zaleca się używanie przyborów bambusowych lub plastikowych, aby nie uszkodzić świeżo tworzącej się warstwy ochronnej. Należy także unikać nieprawidłowego ustawienia woka na kuchence, aby ograniczyć ryzyko przechyłów i deformacji.