Нож СекиРю маленький Деба 105мм

Japoński nóż Deba mała

Opakowanie 1 sztuka

Ten szeroki i mocny nóż jest używany przez Japończyków od filetowania świeżych ryb,

bardzo praktyczny przy oddzielaniu głów ryb przecinaniu twardych ości oraz do mięs.

Opis:

• Wyprodukowano w Japonii.
• Długość ostrza: 105 mm
• Długość noża: 215 mm
• Szerokość ostrza: 38 mm
• Zaostrzony - jednostronnie
• Waga: 53 g
• HRC 56 (+/-1)

Warto wiedzieć

• nie można myć w zmywarce!
• bardzo ostra krawędź z cienką krawędzią tnącą
• nie ciąć na desce wykonanej ze szkła lub metalu!
• ostrzyć wyłącznie na kamieniach do ostrzenia!

Nóż deba firmy SekiRyu ma szerokie zastosowanie ze względu na swoje rozmiary i wagę doskonale nadaje się do takich cięzkich zadań jak filetowanie całych ryb.