СУПЕР ОВОЩНОЙ Лук-порей средний ранний Herbstriesen 1г

Por Herbstriesen 2 średniowczesny

Por to warzywa z podgatunku czosnkowatych pochodzące Azji. Jest znane i cenione na całym świecie od bardzo dawna- to jedno z najstarszych warzyw, prawdopodobnie znane było już w czasach prehistorycznych. Pora można spożywać na surowo, ugotować, udusić i usmażyć. Przez długi czas był traktowany jako pokarm dla ubogich ale z czasem zyskał na popularności także w wykwintnej kuchni i na stołach arystokracji.

Por Herbstriesen to odmiana średnio wczesna przeznaczona na zbiór letni lub jesienny. Łodyga rzekoma biała, dość długa i gruba, bez wyraźnie zaznaczonego zgrubienia cebulowego.

• Gramatura:          opak. nasion 1g
• Pora wysiewu:     Marzec - Kwiecień
• Zbiory:                    Sierpień - Październik

Por wczesny Bulgaarse Reuze uprawa z nasion:

Por nie ma dużych cieplnych wymagań i wykiełkuje już w temperaturze 3-4 C, ale optymalne warunki są przy 15C. Nasiona pora wysiewamy na początku marca do skzrynek, na palety pod oslonami lub na początku kwietnia prosto do gruntu. Do gruntu wysadzamy małe pory w kwietniu/maju w rozstawie 30-50x15-20 cm, na głębokość 2/3 długości rośliny. Jak większość warzyw potrzebuje gleby żyznej, próchniczej, zasobnej w wodę, głeboko uprawionej. Do nawożenia wszelkich warzyw polecamy nawozy organiczne, humusowe np. Bio Złoto. Posiłkujmy się także kompostem, dobrze rozłożony kompost dostarcza roślinom bezpiecznych dawek składników mineralnych oraz wzbogaca glebę w próchnicę, która lepiej magazynuje wodę.

Por zastosowanie

Por to popularne warzywo, obecne w każdej kuchni. Doskonale sprawdza jako składnik zup, surówek, można je również spożywać gotowane podobnie jak szparagi i kalafiory. Część biała pora jest bardziej delikatna im bardziej zielone liście tym pikantniejszy smak. Zielone części które często odcinamy są także bardzo smaczne a przede wszystkim zawierają wiele cennych witamin i mikroelementów. Pory posiadają wszechstronne działanie lecznicze. Zalecany w anemii, przy kamicy nerkowej, zapaleniu pęcherza jako okłady na ropnie. Działa antyseptycznie i wzmacniająco na nasz organizm. Już Hipokrates leczył porem wiele przypadłości.

Zdrowotne właściwości

Por, przy niewielkiej kaloryczności (100 g to zaledwie 24 kcal) ma stosunkowo dużo wartości odżywczych. Wśród witamin znajdziemy oczywiście: C, A, E, B1, B2, PP. Ponadto zawiera około 10 proc. białka, żelazo, olejki eteryczne, kwas nikotynowy.

Por jest lekkostrawny, jednak dla dzieci poniżej 3 lat, osób cierpiących na choroby wątroby lub tych, które miewają bóle jelitowe i wzdęcia, por nie jest dobrym składnikiem potraw. Jest to warzywo dość aromatyczne i wywołujące gazy w dolnym odcinku przewodu pokarmowego.