Анис Бедрженец ЛЕЧЕНИЕ ГОРЛА И БРОНХОВ

Anyż, Biedrzeniec (Pimpinella anisum)

Anyż pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, Bliskiego Wschodu i Egiptu. Jest to jedna z najstarszych roślin wykorzystywanych od czasów starożytnych zarówno do celów kulinarnych, jak i leczniczych. Istnieją dowody, że anyż był używany już 1500 lat p.n.e. w Egipcie.

Używali go też Chińczycy, Inkowie, Grecy, cieszył się popularnością wśród Rzymian. Do Polski anyż przywędrował w Średniowieczu, a jego użycie spopularyzował Zakon Benedyktów. W dzisiejszych czasach anyż stosuje się głównie w cukiernictwie, jest on też składnikiem nalewek i alkoholi.

Anyż Biedrzeniec - to roślina z wyglądu nieco podobna do natki pietruszki. Zioło to może się poszczycić bogatą historią w lecznictwie, sięgającą czasów starożytnych. Roślina jednoroczna wysokości ok. 50 cm o pędach wzniesionych zakończonych baldachimowatymi kwiatostanami. W końcu lata rośliny wytwarzają nasiona, które zbiera się gdy zaczynają brązowieć.

Anyż wysiew nasion:

Siew nasion w marcu-kwietniu, bezpośrednio do gruntu w rzędy co 30 cm. Wschody następują w ciągu 2 tygodni. po wschodach rośliny pozastawia się w rzędach co 5-6 cm. Najlepiej rosną na żyznej glebie w miejscu słonecznym i osłoniętym.

• Gramatura:          1g
• Pora wysiewu:     Marzec - Kwiecień (do gruntu)
• Wschody:              po ok. 2 tygodniach

ANYŻ zastosowanie

Anyż stosujemy w dwóch podstawowych celach: po pierwsze przy przeziębieniach - ze względu na jego działanie wykrztuśne - a po drugie przy różnego rodzaju dolegliwościom żołądkowym, dzięki właściwościom rozkurczowym.

Anyż polecany jest również w niektórych sytuacjach matkom karmiącym. Przedostaje się on z mlekiem do organizmu dziecka, zachowując pozytywne działanie.

Jak stosujemy anyż?

W przeziębieniach oraz zapaleniach dróg oddechowych zaleca się zwykle wywar z łyżeczki owoców na szklankę wody (dodajemy do tego dwie łyżeczki tymianku i/lub łyżeczkę mydlnicy lekarskiej). Następnie spożywamy po 1-2 łyżki takiego wywaru 3-4 razy dziennie.

Przy schorzeniach układu trawiennego możemy wzbogacić anyżem wywary z mięty czy rumianku (dodajemy łyżkę owoców na szklankę wody).

PAMIĘTAJ !

Przetwory z owoców anyżu pobudzają czynności wydzielnicze błon śluzowych górnych dróg oddechowych. Wykazują też działanie wykrztuśne w nieżytach gardła i oskrzeli. Ponadto zwiększają wydzielanie soków trawiennych i przywracają prawidłowe ruchy perystaltyczne jelit. Łagodzą objawy kolki jelitowej i wzdęć, ułatwiają trawienie i przyswajanie pokarmów szczególnie u dzieci i niemowląt oraz u osób starszych. Anyż ma też działanie przeciwbakteryjne i przeciwskurczowe. Olejek eteryczny z anyżu podany zewnętrznie działa odkażająca na skórę.