Тайский базилик Siam Queen ПОЧУВСТВУЙТЕ ВКУС АЗИИ

BAZYLIA tajska Siam Queen (Ocimum basilicum)

Bazylia pochodzi od greckiego słowa basileus, oznaczającego "króla", znana też jest jako ziele świętego Józefa.

Zioło to pochodzi z Indii, jest często używane w kuchni włoskiej, odgrywa ważną rolę w kuchni azjatyckiej. Zależnie od gatunku i odmiany, liście bazylii mogą mieć smak anyżu oraz silny, ostry, często słodki zapach.

Bazylia Lettuce Leaves - to roślina jednoroczna, wys. 30-40 cm, o aromatycznych, dekoracyjnych, wierzchołkowych liściach i kwiatostanach barwy purpurowej. Okres kwitnienia przypada od czerwca do września, kiedy to zbiera się górne części pędów.

Bazylia wysiew nasion:

Nasiona wysiewać na początku kwietnia do skrzynek lub w maju wprost na miejsce stałe. W temp. 20-25°C wschody trwają 7-14 dni. Rozsadę wysadzać w drugiej połowie maja (gdy minie obawa przymrozków) - w rzędy co 30 cm. Lubi stanowisko osłonięte, słoneczne. Bazylię możemy również uprawiać w doniczce w domu. Doskonałym miejscem takiej niewielkiej uprawy bazylii jest kuchenny parapet, najlepiej południowy – dobrze nasłoneczniony. Należy unikać zimnych przeciągów. Najlepiej rośnie w ostrym świetle słonecznym.

• Gramatura:          1g
• Pora wysiewu:     Maj (do gruntu) Cały rok (w domu)
• Wschody:              po 7-14 dniach

Bazylia Lettuce Leaves zastosowanie

Suszone liście możemy dodawać do twarogu, sałatek, sosów, zapiekanek, pieczonych mięs i ryb lub ciast. Używać w niewielkich ilościach ze względu na silny zapach. Ułatwia trawienie. Wypijanie naparu z liści łagodzi kaszel, zalecane jest także przy zapaleniu dróg moczowych.

PAMIĘTAJ !

Bazylia to podstawowy składnik pesto, którego pozostałymi składnikami są parmezan, orzeszki pini, czosnek, sól i olej.

Bazylia wchodzi w skład ziół prowansalskich.

Bazylia ma działanie łagodzące, wzmacniające układ pokarmowy, pobudza też apetyt, przyśpiesza procesy trawienne, ma działanie rozkurczowe i wiatropędne, ponadto zapobiega wzdęciom.