Набор для заваривания GOZDAWA HOME BEER 23л BELGIAN AMBER ALE

GOZDAWA BELGIAN AMBER ALE 1,7kg na 23l

Producent: Gozdawa

GOZDAWA BELGIAN AMBER ALE 1,7kg na 23L

23 litry pysznego, piwa domowego

PIWO W STYLU BELGIAN AMBER ALE - piwo o głębokim bursztynowym kolorze w stylu belgijskim.

Celem uzyskania smaków charakterystycznych dla piw belgijskich należy użyć 1kg cukru kandyzowanego lub 0,5kg cukru białego + 0,5kg cukru kandyzowanego.Fermentację należy prowadzić w temperaturze 23-25°C. Refermentować cukrem.

SKŁAD ZESTAWU/BREWKIT: Ekstrakt z jęczmienia i ekstrakt chmielowy, drożdże górnej fermentacji.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA piwa Gozdawa Amber Ale:

Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed umyciem.

Wsyp drożdże z saszetki do 100ml ostudzonej (20-25°C) wody.

Odczekaj co najmniej 30min, Zamkniętą puszkę umieść w gorącej wodzie.

Rozpuść 1kg cukru w 2 litrach gorącej wody, wlej zawartość puszki. Zagotuj dokładnie mieszając.

Brzeczkę wlej do fermentora i uzupełnij zimną wodą do 23 litrów. Temperatura musi wynosić 20-24°C.

Wlej uwodnione drożdże, dokładnie mieszając ok 2 min. celem dobrego natlenienia brzeczki.

Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną.

Podczas fermentacji staraj się utrzymać temp. brzeczki w przedziale 18 - 23°C

Fermentacja trwa zazwyczaj 5-8 dni. Jeśli z rurki fermentacyjnej nie wydziela się CO2 to fermentację uznaje się za zakończoną.

Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok 4g cukru na 0,5l butelkę. Pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej.

Następnie odstaw na minimum 21 dni w ciemne i chłodne miejsce.

Trwałość tak zrobionego piwa to 2-3 lata w zakapslowanej, szklanej butelce.