GOZDAWA BEER 23л GOLDEN ALE + дрожжи, солод BREWKIT

GOZDAWA GOLDEN ALE 1,7kg na 23L

Producent: Gozdawa

GOZDAWA GOLDEN ALE 1,7kg na 23l

- popularne brytyjskie piwo górnej fermentacji, podobne do Lagera. Jasnozłoty kolor, zbalansowana goryczka. Górna fermentacja wzbogaca piwo o posmaki estrowe.

23 litry pysznego, domowego piwa

PIWO W STYLU GOLDEN ALE - popularne brytyjskie piwo górnej fermentacji, podobne do Lagera. Jasnozłoty kolor, zbalansowana goryczka. Górna fermentacja wzbogaca piwo o posmaki estrowe. Do refermentacji można użyć cukru. Leżakowanie minimum 4 tygodnie.

SKŁAD ZESTAWU/BREWKIT: Nachmielony ekstrakt 1,7kg, drożdże górnej fermentacji PAY7.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA piwa Gozdawa Golden Ale:

Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed umyciem,

Wsyp drożdże z saszetki do 100ml ostudzonej (20-25°C) wody. Odczekaj co najmniej 30 minut,

Zamkniętą puszkę umieść w gorącej wodzie celem zmniejszenia gęstości słodu.,

Rozpuść 1kg cukru w 2 litrach gorącej wody, wlej zawartość puszki. Zagotuj dokładnie mieszając.

Brzeczkę wlej do fermentora i uzupełnij zimną wodą do 23 litrów. Temperatura musi wynosić 20-24°C,

Wlej uwodnione drożdże, dokładnie mieszając ok 2 minut celem dobrego natlenienia brzeczki.

Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną,

Podczas fermentacji staraj się utrzymać temp. brzeczki w przedziale 18 - 23°C,

Fermentacja trwa zazwyczaj 5-8 dni. Jeśli z rurki fermentacyjnej nie wydziela się CO2 to fermentację uznaje się za zakończoną,

Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok 4g cukru na 0,5l butelkę. Pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej, następnie odstaw na min. 21 dni w ciemne i chłodne miejsce.

Trwałość tak zrobionego piwa to 2-3 lata w zakapslowanej, szklanej butelce.