ДИКИЕ Съедобные РАСТЕНИЯ ЗАБЫТЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ЛУЧАЯ

Dzikie rośliny jadalne Zapomniany potencjał przyrody - Łukasz Łuczaj [KSIĄŻKA]

Dzikie rośliny jadalne Zapomniany potencjał przyrody - Łukasz Łuczaj [KSIĄŻKA]

Autor: Łukasz Łuczaj

Rok wydania: 2008

Opis

Książka ta jest pokłosiem konferencji na temat dzikich roślin jadalnych, która odbyła się w Arboretum

w Bolestraszycach w roku 2007.Książka jest zbiorowym dziełem uczestników konferencji, a ja redagowałem tom i jestem autorem czterech artykułów. W sumie znajduje się w niej kilkanaście artykułów, które dotyczą głównie takich tematów jak tradycje użytkowania dzikich roślin jadalnych w Polsce, na Ukrainie i w Rumunii, wartości odżywcze dzikich roślin jadalnych oraz efektywność ich pozyskiwania.

Łukasz Łuczaj

Spis treści:

Ł. Łuczaj - Polska, Włochy, Japonia i Ameryka, czyli kilka kulturowych porównań dotyczących użytkowania kulinarnego dzikich roślin

J. Piórecki - Kotewka orzech wodny zapomniana roślina jadalna

W.M. Szymański - Wstępne badania nad efektywnością zbioru organów podziemnych dzikich roślin jadalnych Polski

E. Pirożnikow - Postulowany przez księdza Kluka program zdrowotnego użytkowania pokarmowego dziko rosnących roślin jako lekarstwo na nędzę jednych oraz na nadmiar zbytków innych

W. Wenerska - Dzikie rośliny jadalne w polskiej literaturze pięknej XIX wieku

A.Z. Kucharska, A. Sokół-Łętowska - Skład chemiczny i wykorzystanie owoców dziko rosnących

Z. Kłodnicki, A. Dróżdż - Dzikie rośliny jadalne - materiały, mapy i opracowania tekstowe Pracowni Polskiego Atlasu Etnograficznego

M. Marciniak - Dzikie rośliny jadalne w kulturze wsi wschodniej części polskich Karpat

E. Szot-Radziszewska - Dziko rosnące rośliny jadalne na Kielecczyznie w XIX i XX wieku w świetle źródeł etnograficznych

U. Janicka-Krzywda - Rośliny dziko rosnące zbierane w okolicach Babiej Góry

Ł. Łuczaj - Dzikie rośliny jadalne używane w okresach niedoboru żywności we wschodniej części Karpat (powiaty Krosno, Sanok, Lesko, Nadwórna, Kosów i Kołomyja) według ankiety szkolnej z 1934 roku

Ł. Łuczaj - Zapomniane dzikie rośliny pokarmowe południa Polski - czyściec błotny, paprotka zwyczajna, bluszczyk kurdybanek i ostrożeń łąkowy

K. Oklejewicz, Ł. Łuczaj - Ludowe nazewnictwo i klasyfikacja rodzaju Rubus (malina i jeżyna) w Polsce

I. Kołodziejska-Degórska - Z czego "uwarić harbatę"? Dzikie rośliny jadane w polskich wsiach na południowej Bukowinie (Rumunia)

M. Świąder - Dzikie rośliny jadalne w kolekcji roślin warzywnych ogrodu botanicznego - cZRB PAN w Warszawie

I. Kosenko - The medicinal significance of hazelnut corylus spp. and its economic use

T.V. Sergeeva - Prospects of Pyracantha coccinea usage in medicine, cosmetics, phytomelioration and other branches

A. Kuzemko - Wild food plants in the meadow communities of Ukraine

Stan produktu

Produkt ORYGINALNY. Płyta zupełnie NOWA. (w przypadku konieczności zabezpieczenia dysku przed wypadnięciem folia fabryczna zostaje zmieniona)

Dział: KSIĄŻKA

Ilość stron: 254

Okładka: miękka

Liczba nośników: [1xKSIĄŻKA]

Szerokość (razem z opakowaniem): 160 mm

Długość (razem z opakowaniem): 230 mm

Wysokość (razem z opakowaniem): 15 mm

SKU: 245733