Водоросли комбу 100г

Glony KOMBU

Opakowanie 100g

Kraj pochodzenia: Chiny.

Składniki: 100% suszonych wodorostów

Wartości odżywcze w 100g produktu

wartość energetyczna 1023kj/244kcal,

tłuszcze 0,3g (w tym nasycone 0g),

węglowodany 49,3g (w tym cukry 0g),

białko 7,4g, sól 0,75g, sód 298mg.

KOMBU są to algi, inaczej nazywane warzywem morskim.

Zwane są również listownica (laminaria); są na szeroką skalę uprawiane w Japonii.

Kombu stosuje się głównie do zup, jest dobre na wywary.

Można jeść na surowo lub gotowane, ma słodkawy smak

Przed użyciem należy usunąć biały nalot (sól morską),

biały nalot świadczy o dobrej jakości glonów.

Jest to podstawowy składnik bulionu DASHI

Jest używany przy przygotowaniu SUSHI,

dodajemy listek Kombu do garnka podczas gotowania ryżu, zamiast soli.

Do wywaru dla 4 osób dodać kawałek kombu około 4 x 6 cm

W kuchni doskonale jako dodatek do strączkowych, ponieważ dzięki wysokiej zawartości minerałów, świetnie równoważy zawartość białka i tłuszczów, poprawia również ich przyswajalność. Pomaga też rozpuścić w trakcie gotowania zwarte struktury fasolek, zbóż i jarzyn, przez co skraca ich czas gotowania.

Najlepiej spożyć przed: 2025-03-05

Cena produktu za 100 gram: 14,50 zł