АЛХОВО БУК Щепа 2л 70% ольха 30% бук KL8 для копчения 450г щепа

BUKOWO OLCHOWE ZRĘBKI DO WĘDZENIA I GRILLOWANIA 4L

Renomowanej marki BROWIN

Model 780840

Zrębki wędzarnicze olchowo-bukowe, dedykowane do użycia w procesie wędzenia oraz grillowania wieprzowiny. Dzięki tym zrębkom potrawy z tego rodzaju mięsa zyskają odpowiedni, pożądany aromat i smak, a także atrakcyjny złocistobrązowy kolor.

• W 100% naturalne drewno z olchy i buku, z terenów ekologicznie czystych. Zrębki są wolne od związków impregnujących i konserwujących, nie zawierają frakcji pylących.
• Pozwalają uzyskać profesjonalne efekty w procesie wędzenia i grillowania.
• Zapewniają doskonały aromat, smak i wygląd przyrządzanego mięsa wieprzowego - szynek, steków, karkówki, żeberek itp.
• Charakteryzują się optymalną zawartością wody - poniżej 11%.
• Bezpieczne, czyste, starannie przygotowane - wysokiej jakości produkt, który spełni oczekiwania najbardziej wymagających miłośników wędzonek i dań z grilla.

Klasa 8 (frakcja średnia) - dzięki swojemu rozmiarowi (6-8 mm) zrębki nadają się zarówno do wędzarni dużych, jak i małych.

Ilość zrębków w opakowaniu (450 g) wystarczy na kilka godzin dymienia (w zależności od używanego sprzętu) – bez obaw, że zabraknie ich podczas przygotowywania Twoich ulubionych dań.

Naturalne, wysokiej jakości zrębki, będące połączeniem drzewa olchowego i bukowego w odpowiednio dobranych proporcjach, idealne do wędzenia i grillowania porcji wieprzowiny. Dzięki odpowiedniemu dawkowaniu i wyżarzaniu zrębków, proces przygotowania potraw będzie prowadzony profesjonalnie, a gotowe dania zyskają odpowiedni aromat, smak i wygląd. Zalety tych zrębków doceni każdy miłośnik pysznych wędzonek i dań z grilla – mogą być stosowane zarówno w małych, jak i dużych wędzarniach, także w zestawie z generatorem dymu. Optymalna zawartość wody zapewnia łatwe rozpalanie zrębków i skuteczne wytwarzanie dymu wędzarniczego.

PAMIĘTAJ! KUPUJESZ U OFICJALNEGO DYSTRYBUTORA!

Zrębki wędzarnicze olchowo-bukowe świetnie nadaje się do wędzenia oraz grillowania. Dym ze spalanych zrębków przenika w głąb potrawy nadając jej odpowiedni aromat i złocistobrązowy kolor.

Charakterystyka produktu:

• pochodzą z naturalnego drewnaolchowego i bukowego (70 % olcha i 30% buk) z terenów ekologicznie czystych. Są wolne od związków impregnujących i konserwujących, nie zawierają frakcji pylących,
• doskonałe do wędzenia baraniny, wołowiny i wieprzowiny,
• charakteryzują się optymalną zawartością wody - poniżej 11%,
• klasa 08 (frakcja średnia) - dzięki swojemu rozmiarowi (od 6 do 8 mm) idealnie nadają się zarówno do wędzarni małych, jak i dużych,
• do użycia przy grillowaniu i wędzeniu.

Sposób użycia:

Grillowanie:

Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwucentymetrową warstwę zrębków - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie.

Czas grillowania - od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie:

W zależności od rodzaju wędzarni jaką dysponujemy, umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół paleniska - nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu.

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Dostępne w naszej ofercie zrębki wędzarnicze posiadają pozytywne opinie: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego.

Zapraszamy na pozostałe aukcje gdzie mogą Państwo kupić produkty w kategoriach w których się specjalizujemy a całość wyślemy razem:

WINIARSTWO

PIWOWARSTWO

DESTYLATY

WĘDLINIARSTWO

SEROWARSTWO

PIEKARNICTWO

SZKŁO KUCHENNE I OZDOBNE

STACJE POGODY

AKCESORIA KUCHENNE

OGRÓD

BROWIN - bo domowe jest lepsze - BIOWIN