СОЛОДОВЫЙ ЯЧМЕННЫЙ СИРОП 650г/550мл

SŁÓD SYROP JĘCZMIENNY EKSTRAKT (kolor karmelkowy)

Skład: słód jęczmienny, woda

Kraj pochodzenia: wyprodukowano w UE

Masa netto: 650 g/550ml

Data przydatności , kraj pochodzenia i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.

Zastosowanie: do każdego gatunku pieczywa, a także jako wspaniały składnik w produkcji galanterii piekarniczej (herbatniki, krakersy, sucharki, wafle), stosowany w produkcji płatków śniadaniowych, przekąsek/batonów, czekolady, słodyczy, napojów słodowych i w browarnictwie

Korzyści: wzmocnienie mąki, wprowadzenie cukrów fermentujących i dekstryn, zapewnienie jednolitej fermentacji/zakwaszenia, równomiernego wyrastania ciasta, usunięcie nadmiaru jego kwaśności, wzmocnienie koloru pieczywa, uzyskanie chrupkiej, złotej skórki oraz wprowadzenie swoistego, słodowego smaku i aromatu.

Dozowanie: od 1% do 10% w stosunku do mąki, można dodawać bezpośrednio wraz z innymi składnikami

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna (kJ) 1327 / (kcal) 312
• Białko: 4,6 g
• Tłuszcze: <0,2 g w tym nasycone: <0,2 g
• Węglowodany: 73,0 g w tym cukry: 45,0 g
• Błonnik: 0,5 g
• Sód: 0,009 g
• Wilgotność (woda): < 22,0 g.

Uwaga: Wskazane wyżej wartości odżywcze podlegają zwykłym wahaniom, typowym dla artykułów rolnych.

W trakcie procesu rozlewania słodu możliwym jest tworzenie się mikropęcherzyków powietrza i dodatkowo ewentualnie osadu w postaci pianki. Ten efekt uboczny nie jest oznaką pleśnienia produktu.

PRODUCENT: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko