Дрожжи хлебопекарные T48 140г 20% BIMBER HIT

Drożdże gorzelnicze T48

To mieszanka aktywnych drożdży gorzelniczych, pożywki , witamin i mikroelementów przeznaczona do szybkiej fermentacji nastawów cukrowych. Niska cena przy dużej wydajności (nawet 20%) i maksymalnie krótkim czasie fermantacji sprawiają, że drożdże T48 powoli stają się hitem na polskim rynku. 6kg cukru daje 14% w 3 dni, 8kg cukru daje 20% w 5 dni.

Instrukcja:

(6 lub 8kg) rozpuścić w 21l. ciepłej wody, po ostudzeniu nastawu do temperatury poniżej 25°C dodać zawartość torebki intensywnie mieszając przez 1 minutę, fermentację trzeba przeprowadzić w temperaturze 20-25C. Czas fermentacji 3 - 5 dni w zależności od ilości cukru dodanego do nastawu.

Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.