Винокуренные дрожжи TURBO GRAPPA для плодовых тел

Drożdże gorzelnicze TURBO GRAPPA do owocówki

Drożdże Gorzelnicze TurboGRAPPA waga 120g

Drożdże przeznaczone do fermentacji nastawów z wytłoków owocowych ( jabłkowych, gronowych, porzeczkowych, gruszkowych i innych).

Drożdże Gorzelnicze TurboGRAPPA waga 120g

1. Drożdże przeznaczone do fermentacji nastawów z wytłoków owocowych ( jabłkowych, gronowych, porzeczkowych, gruszkowych i innych).

2. skład:

drożdże gorzelnicze,drożdże winiarskie, pożywka mineralna, witamina B1

3. system pracy:

- 4 kg cukru fermentują w 7 dni

- 5 kg cukru fermentują w 10 dni

4. Instrukcja:

Przygotować nastaw z wytłoków owocowych i wody w proporcji 1:1 lub 1:1,5, w zależności od rodzaju użytych owoców.

Przed rozpoczęciem fermentacji zawartość saszetki wsypać do ok. 300 ml wody o temperaturze nie przekraczającej 30*C, dokładnie wymieszać i po 30 min. wlać do nastawu.

Cukier w łącznej ilości 4-5 kg/25l dodawać porcjami: 1/2 w pierwszym dniu fermentacji, 1/4 po 3 dniach, resztę w 5 dniu procesu.

Fermentować w temperaturze 20-29*C w ciągu 7-10 dni do ustania Co2.

Zlać płyn znad osadu i poddać dwukrotnej destylacji, starając się zachować nuty owocowe.

Drożdże gorzelnicze TURBO GRAPPA wydajna fermentacja wytłoków owocowych.

Wysoko alkoholizująca mieszanka drożdży gorzelniczych i winiarskich oraz pożywek do fermentacji nastawów z wytłoków owocowych ( jabłkowych, gronowych, porzeczkowych, gruszkowych i innych).

Szybka fermentacja i uwydatniony aromat owocowy.

Drożdże typu TURBO nie zawierają żadnej specjalnej chemii. Po prostu są to specjalnie dobrane i przebadane szczepy drożdży, które dzięki dodanej w komplecie pożywce z mikroelementami i środkiem zakwaszającym nastaw tworzą im idealne warunki do przerobienia cukru na alkohol.

Dzięki temu produkt końcowy pozbawiony jest brzydkich zapachów i ma lepszy smak niż zrobiony tradycyjnymi metodami.

Po fermentacji należy odczekać aż nastaw sklaruje się, aby przyśpieszyć ten proces można użyć specjalnego środka do klarowania w 24H, dostępnego w naszej ofercie. Ściągamy tylko czysty płyn, bez resztek drożdży, wtedy mamy gwarancję, że produkt końcowy będzie najlepszy.

Trzeba pamiętać, żeby używać tych drożdży zgodnie z zaleceniami producenta, bo tylko wtedy uzyskamy optymalne warunki do ich pracy. Dzielenie paczki na dwa nastawy dadzą nam gorszy efekt, gdyż drożdże nie będą miały takich warunków jakie przewidział producent.