Вешенка ERYNGII MYCLE НА СПИКЕРНОМ мицелии

Czas trwania zbiorów: 3-8 lat

Miejsce uprawy: zacienione miejsce w ogrodzie

Pierwsze zbiory: 6-12 miesięcy

Zbiór ogółem: 20%-60% wagi substratu

Temperatura hodowli: +15ºC ~ + 21ºC

Nakład pracy: średni

Ilość kołków: 20 szt

Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii) „królewski” takim mianem nazwano ten gatunek boczniaka ze względu na smaczne i okazałe owocniki które swoim wyglądem przypominają borowika szlachetnego.

W warunkach naturalnych spotkać go można we wschodniej Europie, północnej Afryce i centralnej Azji. Tworzy owocniki na ziemi lub na korzeniach drzew liściastych.

Boczniak mikołajkowy w przeciwieństwie do  pozostałych boczniaków nadaje się do zjedzenia w całości. Smaczny w smaku lekko ostrym, pieprzowy , aromatyczny. Tak jak pozostałe odmiany boczniaka tak i Erengii posiada wiele substancji o  właściwościach leczniczych przez co często można go spotkać i kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

• – reguluje poziom cholesterolu i obniża poziom cukru we krwi
• – Obfitują w wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, selen, sód i cynk
• – wzmacnia ściany naczyń krwionośnych
• – zmniejsza ciśnienie w gałkach ocznych
• – posiada substancje wykorzystywane w leczeniu chorób nowotworowych
• – wzmacnia odporność organizmu
• – zawierają ergotioneinę – przeciwutleniacz, który chroni komórki przed starzeniem się

Kołki należy umieścić w ściętym zdrowym pniu drzewa liściastego. W odstępach co 15 cm wiercimy w pniu otwory o średnicy co kołki i głębokości większej o 1 cm od ich długości.

Najlepiej udaje się uprawa na drewnie brzozy, olchy,dębu czerwonego buku. Zaszczepione grzybnią pniaki umieszcza się w stertach w wilgotnych miejscach, najlepiej wśród krzewów i zarośli. Należy chronić uprawę przed silnym nasłonecznieniem i wiatrami. Uprawa może być zakładana od kwietnia do końca września na otwartym terenie lub przez cały rok w pomieszczeniach ogrzewanych.